2023/02/22 15:41
阅读:155
分享:方案摘要:
产品配置单:
WIGGENS WMF-05 马弗炉
型号: WMF-05/WMF-05H
产地: 德国
品牌: WIGGENS
¥4.37万
参考报价
联系电话
WIGGENS SES635索氏多联抽提装置
型号: SES635
产地: 德国
品牌: WIGGENS
¥2万 - 5万
参考报价
联系电话
WIGGENS WOV-65真空干燥箱
型号: WOV-65
产地: 德国
品牌: WIGGENS
¥5.2万
参考报价
联系电话
WIGGENS WF-40G强制对流干燥箱
型号: WF-40G
产地: 德国
品牌: WIGGENS
¥3万 - 5万
参考报价
联系电话
WIGGENS WF-40G强制对流干燥箱
型号: WF-40 G
产地: 德国
品牌: WIGGENS
¥3万 - 5万
参考报价
联系电话
方案详情:
Ø 灰分是指食品经过高温灼烧后所残留的无机物,是表示食品中无机成分总量的一项重要指标,也是食品重要的质量控制指标。除此之外灰分中主要成分无机盐是六大营养素之一,因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。
Ø WIGGENS马弗炉在测定食品中灰分的起着不可或缺的作用,本期视频我们通过GB5009.4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定,给大家介绍一下肉类灰分的测定方法。
Ø 1、坩埚预处理:将坩埚置于550℃±25℃的马弗炉中灼烧30min,冷却至200℃左右取出,放入干燥器冷却30min,准确称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg
2、称样:将样品于绞肉机中至少绞两次,使其均质化,充分混匀后称取5g,均匀平铺在坩埚内,不要压紧
3、测定:称取试样后,加人 1.00 mL乙酸镁溶液(240g/L)使试样完全润湿。放置 10min 后,在水浴上将水分蒸干,在电热板上以小火加热使试样充分炭化至无烟,然后置于马弗炉中,在 550℃±25℃灼烧 4 h。冷却至200℃左右取出,放入干燥器冷却30min,称量前如发现灼烧残渣有炭粒时,应向试样中滴人少许水湿润,使结块松散,蒸干水分再次灼烧至无炭粒即表示灰化完全,方可称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过 0.5 mg 为恒重。
吸取3份上述相同浓度和体积的乙酸镁溶液,做3次试剂空白试验。当3次试验结果的标淮偏差小于 0.003 g时,取算术平均值作为空白值(若标准偏差大于或 等于 0.003g 时,应重新做空白值试验)
Ø 接下来按照公式进行计算就可以得到最终数据了。
Ø WIGGENS马弗炉在此实验中提供了灼烧环境,马弗炉与水浴、加热板仪的配合快速测量出灰分。更加高效、快速、节能!
Ø 还有几点需要注意的是:1、电炉所放置的周围要求没有易燃易爆物品,腐蚀性等危险气体等,保持炉外易散热;2、在收到马弗炉后要先进行烘炉,使用时在长期停用之后也要先进行烘炉,时间为4小时左右,温度为200 ~ 600°C左右;3、使用时炉膛温度不要超过上限温度,同时也不要长时间在额定温度以上工作;4、加热时样品一定要用干净的坩埚盛放,注意不要污染炉膛,如果发现有异物就要及时清理;5、实验物品要放在炉体中间,炉体内部不可太过拥挤,以免阻挡热气流通;6、液体及溶解的金属不要灌入到炉膛内,使用马弗炉做灰化实验时,注意先把样品充分碳化后再放入灰化炉,因为碳的积累会导致加热元件的损坏。
下载本篇解决方案:
更多
波清洗器在化妆品中尿素含量的测定 酶催化法中的作用
尿素是一种保湿成分,具有保湿和软化角质的功效,常用于面膜、护肤水、膏霜、护手霜地那个产品中保湿成分的的添加。 尿素含量过多会导致皮肤过敏、红肿等症状,并且尿素含量过多的产品可能会伴随激素类药物成分长时间使用会造成皮肤黏膜损害。 本实验由样品在偏酸性条件下,所含尿素被尿素酶分解为铵盐,用酸滴定,由此计算尿素含量。
化妆品
2023/03/27
通用水浴槽在饮料中微生物的检验(滤膜前处理法)中的作用
滤膜是一种微孔薄膜,当一定量的样液通过滤膜时,细菌、霉菌和酵母菌等微生物被截留在滤膜上。然后将滤膜贴于相应的培养基上培养,计数滤膜上生长的菌落数斌进行相应确认试验,即可相应测得该样品的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物数量。
食品/农产品
2023/03/13
干燥箱在橡胶中异丁-异戊二烯橡胶或聚异丁烯含量的检测中的应用
用硝酸消化含不饱和碳链的橡胶(包括丁基橡胶中的二烯组分),未被消化的聚异丁烯组分用叔丁基过氧化氢、三氯甲烷-石油醚混合溶剂加热溶解,过滤除去填料,用无水乙醇沉淀聚异丁烯,然后干燥,称量。
石油/化工
2023/03/13
马弗炉在食品中灰分的测定实验中的作用
食品中的灰分是指食品经灼烧后所残留的无机物质。灰分数值系用灼烧、称重后计算得出。对于食品行业来说,灰分是一项重要的质量标准。例如,在面粉加工中,常以总灰分含量来评定面粉等级,因为小麦麸皮的灰分含量比胚乳高20倍左右,因此,面粉的加工精度越高,灰分含量就越低。在生产果胶、明胶等胶质产品时,总灰分可说明这些制品的胶冻性能,这对保证食品质量是十分重要的。
食品/农产品
2023/02/27