HPLC-C18对食品中9种合成着色剂的检测

2013-12-27 09:27

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资料摘要：

应用HALO柱，建立一种用反相高效液相色谱测定食品中9种合成食用色素的分析方法。方法采用HALO C18色谱柱（4.6×150 mm，5.0 μm），以乙腈－20 mM乙酸铵水溶液（Ph 6.5）为流动相进行梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长254 nm，9种合成食用色素8 min内完成分离检测。测得合成色素的检测限介于4 ng/mL~20 ng/mL之间(S/N>2)，样品加样回收率为87.3%~101.7%。这一系统及方法操作简便快速、准确可靠，适用于食品中合成食用色素的测定。

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