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美国科学家发现天然保鲜剂比辛可将食物保质期延至数年

发布时间:2011/09/01 13:36 下载:1 次 免费下载
据英国《每日邮报》8月15日报道,美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂,最多可将食物的保质期延长至几年。 这种神奇的保鲜剂名叫"比辛"(bisin),存在于部分无害细菌中。研究人员称,比辛能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生,从而有效防止肉类、鱼类、禽蛋和奶制品的腐败变质,延长海产品、奶酪制品和罐头食品等的保质期限。一些加入了比辛的食品无需放在冰箱里就可以存放几年的时间;甚至对于已经开封的红酒或沙拉酱,比辛也同样有效。
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