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超声波萃取中药材药效物质技术原理

发布时间:2011/07/14 16:26 下载:1 次 免费下载
超声波是指频率为20千赫~50兆赫的机械波,传播时需要有能量的载体介质。超声波在传递时出现正负压强变换的周期,在正位时,介质分子会受到挤压,介质原来的密度增加;负相位时,介质分子稀疏、离散,介质密度减小。所以,超声波并不是使样品内的分子产生极化,而是在溶剂和样品之间产生声波空化作用,导致溶液内形成气泡、增长和爆破压缩,使固体样品分散,增大样品与萃取溶剂之间的接触面积,提高目标物从固相转移到液相的传质速率。在工业应用方面,利用超声波进行清洗、干燥、杀菌、雾化及无损检测等,是一种非常成熟且有广泛应用的技术。
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