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用MALDI-8030 双极性台式MALDI-TOF 质谱仪对甜品/ 糖果中的磺化偶氮色素进 行负离子模式检测

2024/01/30 16:23

阅读:36

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2024/01/30
检测样品:
食品添加剂
检测项目:
色素
浏览次数:
36
下载次数:
参考标准:
/

方案摘要:

本文展示了双极性MALDI-8030 台式线性MALDI-TOF质谱仪检测已知含有这些着色剂的甜品/ 糖果中磺化偶氮着色剂的存在的能力。通过离子对萃取选择性地提取染料,并在负离子模式下进行分析。

方案详情:

本文展示了双极性MALDI-8030 台式线性MALDI-TOF质谱仪检测已知含有这些着色剂的甜品/ 糖果中磺化偶氮着色剂的存在的能力。通过离子对萃取选择性地提取染料,并在负离子模式下进行分析。


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