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气相色谱法测定啤酒中的乙醇浓度

2022/03/03 16:55

阅读:188

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/03/03
检测样品:
啤酒
检测项目:
理化分析
浏览次数:
188
下载次数:
参考标准:
GB 5009.225《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》(征求意见稿)

方案摘要:

本文参考GB 5009.225《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》(征求意见稿)相关条件,采用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪建立了测定无醇啤酒中乙醇浓度的分析方法,实验结果显示:在0.02~2% (vol)的浓度范围内,相关系数为0.9993;低、中、高浓度的标准品溶液重复分别进样6次,乙醇峰面积与内标峰面积比的RSD%均小于4%,表明仪器精密度良好;该方法中乙醇的检出限为0.001% (vol)。结果表明,该方法操作简单、灵敏度高,可用于无醇啤酒中乙醇浓度的测定。

产品配置单:

分析仪器

岛津气相色谱仪 GC-2010 Pro

型号: GC-2010 Pro

产地: 其他国家

品牌: 岛津

¥30万 - 50万

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方案详情:

本方法参考GB 5009.225《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》(征求意见稿)相关条件,采用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪建立了测定无醇啤酒中乙醇浓度的分析方法,实验结果显示:在0.02~2% (vol)的浓度范围内,相关系数均为0.9993;低、中、高浓度的标准品溶液重复分别进样6次,乙醇峰面积与内标峰面积比的RSD%均小于4.0%,表明仪器精密度良好;该方法中乙醇的检出限为0.001% (vol)实验结果表明该方法操作简单、灵敏度高、重复性好,可用于无醇啤酒中乙醇浓度的测定。


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