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博勒飞粘度计:干燥失重法检测食品中微生物(单细胞酵母)的生长 下载
博勒飞粘度计:干燥失重法检测食品中微生物(单细胞酵母)的生长.docx
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2020-04-26
关键词:
博勒飞粘度计
食品分析
微生物检测
酵母
干燥失重法
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简介:本研究的数据对烘焙和酿造行业具有特殊的指导作用。除了细胞计数以外,也可以通过其他方法来测试酵母种群的生存能力,因为种群的数量或密度不一定表示培养物的生存能力强大。
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