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玉米中纤维素检测产品配置单(自动电位滴定)

  • 应用领域: 农/林/牧/渔
  • 检测样品: 粮食及经济作物
  • 检测项目:理化分析
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  • 发布时间:2019-03-29
  • 参考标准:见资料
从测定结果可以看出,用电位滴定法测定纤维素含量,实验结果重复性较好。 注意事项 用水冲洗沉淀时注意不要将沉淀冲掉;转移溶液时充分冲洗试管,并将冲洗液一并倒入待测溶液中。
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1 前言

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,是植物细胞壁的主要成分,通常与半纤维素,果胶和木质素结合在一起,是自然界中分布最广,含量最多的一种多糖。人体内没有纤维素酶,不能对纤维素进行分解和利用,纤维素可以吸附大量水分,促进肠蠕动,减少对肠道的刺激作用,从而可以预防肠癌。纤维素也是一种重要的膳食纤维,具有减肥的功效。玉米作为一种粗纤维食物,食用时也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准,多吃反而会降低营养素的利用率,所以检测其所含的纤维素含量也因此变得更加有意义。

2 仪器与设备

2.1 仪器

T960电位滴定仪,铂复合电极,电炉,离心机。

2.2 试剂

醋酸硝酸混合液(1+1),稀硫酸(10%),重铬酸钾溶液(0.1mol/L),碘化钾溶液(20%) ,淀粉溶液(0.5%),硫代硫酸钠溶液(0.5mol/L)。


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