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芝麻油中芝麻油微胶囊检测产品配置单(喷雾干燥机)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 食用油、油脂
  • 检测项目:理化分析
  • 浏览次数:26 次
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  • 发布时间:2019-02-18
  • 参考标准:企业
1延缓衰老 香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收,香油本身的消化吸收率也较高,可达98%。同时香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。 2保护血管 香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果,其丰富的维生素E,有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
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芝麻油的功效与作用

1延缓衰老

香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收,香油本身的消化吸收率也较高,可达98%。同时香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。

2保护血管

香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果,其丰富的维生素E,有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

3润肠通便

香油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。

4减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

5.减轻酒精的损害

饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6.保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

7.治疗鼻炎

慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,可缓解症状。

 8.祛斑滋润皮肤

香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。

9.减轻鱼刺等对食道的损伤

当误吞鱼刺、枣核、碎骨时,喝口香油能使异物顺利滑过食道,减少损伤。

10.辅助治疗气管炎等

患有气管炎、肺气肿的人,在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。


一、实验仪器

喷雾干燥机     天平  干燥箱

二、实验试剂

  无水乙醇

 

三、实验材料

芝麻油  明胶  

 

四、工艺流程

壁材(明胶)+去离子水-水浴60度加热搅拌-加入芯材芝麻油-加入乳化剂单甘脂-混合搅拌-酸化水-乙醇-冷却固化-分离-漂洗-干燥-微胶囊成品。

 

五、喷雾干燥

 

 

六、结论

 随着明胶添加量增加,微胶囊成型效果和包埋率先增加后减少;

当明胶浓度过高时,在微胶囊形成过程中会产生大量凝胶,会有许多浮油存在,包埋率降低。

明胶质量分数为4%,成型效果和包埋率最高。

 

 


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