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大米中铅和镉检测产品配置单(原子吸收光谱)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 粮食及加工品
  • 检测项目:重金属
  • 浏览次数:121 次
  • 下载次数:15 次
  • 发布时间:2018-12-19
  • 参考标准:GB/T5009.15-2017、GB/T 5009.12-2017 和EN 14083:2003
由PerkinElmer 公司开发并验证3 的快速消解能够有效缩短样品制备的时间,同时还能减少强腐蚀性酸和氧化剂的使用并降低样品污染的可能性。 在该实验中,首先通过快速消解对米粉进行预处理,然后利用珀金埃尔默PinAAcle™ 900H 石墨炉原子吸收光谱仪进行分析。据此建立并验证了一种快速、经济、准确的稻米中铅和镉微量浓度分析方法。
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铅(Pb)、镉(Cd)等有毒元素因环境污染进入食物链。大米是亚洲地区最常见的粮食。大米能够从土壤中快速吸收铅和镉元素,进而通过饮食严重影响人体健康。1, 2 因此需对这些有毒元素的浓度进行严格监测。亚洲国家,尤其是中国,对食物中铅和镉的限定浓度有着严格规定因此,开发一种简单、可靠的大米中铅和镉微量浓度测定方法尤为重要。

欧盟和中国规定粮食中铅和镉的最大允许浓度必须低于0.2mg/kg(欧洲委员会条例EC 1881/2006 和中国国标GB 2715-2016《卫生标准》)。石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)是一项官方推荐的用于检测各类食物中微量元素的技术(GB/T5009.15-2017GB/T 5009.12-2017 EN 14083:2003)。在GFAAS 分析前,通常利用微波消解、压力罐消解、干法灰化、湿法消解等方法对食物样品进行预处理。这些常规消解程序通常操作很复杂且耗时较长(2-4 小时甚至更长)。此外,这些方法需要大量具有腐蚀性和氧化性的试剂,增加了样品污染的可能性,从而导致分析结果不准确。然而,由PerkinElmer 公司开发并验证3 的快速消解能够有效缩短样品制备的时间,同时还能减少强腐蚀性酸和氧化剂的使用并降低样品污染的可能性。

在该实验中,首先通过快速消解对米粉进行预处理,然后利用珀金埃尔默PinAAcle 900H 石墨炉原子吸收光谱仪进行分析。据此建立并验证了一种快速、经济、准确的稻米中铅和镉微量浓度分析方法。

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