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宠物零食中蛋白质的含量检测产品配置单(定氮仪)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 粮食及加工品
  • 检测项目:营养成分
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  • 发布时间:2018-07-24
  • 参考标准:GB/T 6432-94 饲料中粗蛋白测定方法[S].
通过以上测得数据可知,利用全自动凯氏定氮仪测定宠物肉干类零食、宠物肉类三明治零食中的蛋白质含量平行性良好,具有操作简单,安全性高,节省人力等优点。
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1 前言

宠物零食是专门为宠物、小动物提供的零食,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。可以算是调味剂,可以改善一下宠物的口味。适当给宠物喂食一些零食不仅能改善口味,也能防止挑食,而且对于宠物来说零食也是训练时的重要道具。制做的宠物零食也需要含有宠物健康所需的蛋白质等营养物质。常规的蛋白质测定方法为凯氏定氮法,但传统的玻璃仪器具有操作繁琐,耗时长,危险性高等缺点。本方案我们采用全自动凯氏定氮仪根据《GB/T 6432-94 饲料中粗蛋白测定方法》测定宠物肉干类零食、宠物肉类三明治零食中粗蛋白质含量,结果准确,可极大提升实验效率。

2 仪器与试剂

2.1 仪器       

K1100F 全自动凯氏定氮仪      SH420F 石墨消解仪

 

2.2 试剂

硫酸(分析纯)、硼酸(分析纯)、氢氧化钠(分析纯)、溴甲酚绿-甲基红混合指示剂、催化剂片(3g硫酸钾和0.2g硫酸铜混合均匀压片)、0.1mol/L硫酸标准滴定液等。


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