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大豆油中过氧化值检测产品配置单(自动电位滴定)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 食用油、油脂
  • 检测项目:理化分析
  • 浏览次数:70 次
  • 下载次数:1 次
  • 发布时间:2018-07-06
  • 参考标准:《GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定》
过氧化值表示油脂被氧化程度的指标,然而大豆油中含有高含量的油脂,通过检测过氧化值来判断大豆油是否被氧化变质。采用禾工CT-1Plius自动电位滴定仪快速、简便、准确。
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实验试剂

滴定剂:0.01mol/L Na2S2O3标准滴定溶液


分析方法

将试样同适量碘化钾溶液反应,Na2S2O3标准滴定溶液滴定试样至终点,根据Na2S2O3的消耗量,计算试样的过氧化值。


参考

GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定



如需详细技术支持,请拨打禾工服务热线

另:我公司支持免费测试样品


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