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葡萄酒中卤代苯甲醚检测产品配置单(毛细管柱)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 酒类
  • 检测项目:理化分析
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  • 发布时间:2018-07-02
  • 参考标准:顶空-固相微萃取法
分析柱30 m × 0.25 mm,0.25 μm DB-5(部件号122-5032) 进样口不分流,配置SPME 进样口衬管 进样不分流;1.2 min 后打开分流阀, 流速50 mL/min 保持3 min, 然后将流速改为20 mL/min 载气氦气,恒流,1.2 mL/min 柱温箱温控程序在40 °C 下保持0 min 以30 °C/min 升至280 °C 保持3 min 传输线温度280 °C 质谱运行条件 溶剂延迟5 min EMV 增益15 采集参数EI,多反应监测模式(MRM) 扫描宽度±1.2 m/z 淬灭气体氦气,2.25 mL/min 碰撞气体氮气,1.5 mL/min
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卤代苯甲醚污染会导致软木塞变质,从而使受影响的葡萄酒散发出一种霉味。每年,软
木塞污染都会使葡萄酒及其相关行业遭受重大的经济损失。本研究将顶空-固相微萃取
(HS-SPME) 与Agilent 7890A 气相色谱和Agilent 7000B 三重四极杆质谱联用,对葡萄酒进
行测定得到定量限(LOQ),其中TCA 为0.5 ng/L。TeCA、TBA 和PCA 的LOQ ≤ 1.0 ng/L。
这些定量限均低于卤代苯甲醚在葡萄酒中的感觉阈值水平。本方法实现了完全自动化,
仅需添加内标即可完成方法,萃取时间为10 min,具有较高的分析通量。

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