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大豆异黄酮样品粉中大豆异黄酮含量检测产品配置单(紫外分光光度)

  • 应用领域: 农/林/牧/渔
  • 检测样品: 粮食及经济作物
  • 检测项目:大豆异黄酮含量
  • 浏览次数:3 次
  • 下载次数:2 次
  • 发布时间:2017-11-08
  • 参考标准:食品安全国家标准
紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量具有比高效液相色谱法更为简便、快捷等优点,且回收率高、重现性好。标准品溶液在4℃冰箱中保存,可连续使用,节约标准品。
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大豆异黄酮的生产,由于提取、分离、精制工艺的不同,大豆异黄酮组分是有差异的。当分析的样本数量较大时,寻求操作简单、耗时少、分析迅速、结果可靠的评价指标的方法具有重要的实际意义。大豆异黄酮在紫外光区有特征吸收,大豆异黄酮的各组分的最大吸收波长相差不大,峰的数目较少。如染料木苷(Genistein)在紫外区有很强的吸收带,最大吸收波长为260 nm,大豆苷元(Daidzein)最大吸收波长为256 nm,在310 nm处有一个很小的肩峰,这使紫外吸收作为评价指标成为可能。


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