找靠谱仪器,就上仪器信息网~

奶制品中蛋白质检测产品配置单(定氮仪)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
  • 检测项目:营养成分
  • 浏览次数:42 次
  • 下载次数:3 次
  • 发布时间:2017-10-26
  • 参考标准:见资料
奶制品中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下,转化为氨态氮。加碱蒸馏,使氨析出,用硼酸吸收后,再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
  • 配置
  • 品牌型号
  • 参考报价

前言

奶制品包括鲜奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉脱脂奶粉婴儿配方奶粉)、炼乳(淡炼乳、甜炼乳)和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。今天我们主要介绍一下纯牛奶及酸牛奶的蛋白质测定方法。

  • 点赞 ()

  • 收藏

  • 分享

  • 下载

贡献者的其他方案
方案贡献者

济南海能仪器股份有限公司

仪信通钻石会员

解决方案总数:0

方案浏览总量: 0

按类找方案