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竹筷中二氧化硫残留量检测产品配置单(二氧化硫)

  • 应用领域: 农/林/牧/渔
  • 检测样品: 林产品
  • 检测项目:理化分析
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  • 下载次数:3 次
  • 发布时间:2017-10-20
  • 参考标准:《 GB 31604.32-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定》
在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏,以释放出其中的二氧化硫,释放物用乙酸铅溶液吸收。吸收后用浓酸酸化,再以碘标准溶液滴定,根据所消耗的碘标准溶液量计算出试样中的二氧化硫含量。
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1 前言

    不管在外吃饭还是在家叫外卖,我们总是会使用到一次性竹筷,图的就是个方便干净,然而这真的就安全卫生了吗?据调查数据显示,现在很多小作坊在竹筷生产中为了降低成本,会使用工业硫磺对其进行熏蒸。

硫磺燃烧产生二氧化硫,直接杀死虫卵、蛹等,抑制霉菌、真菌滋生,达到防虫、防霉作用。但若摄入过量,对人体伤害很大,食用过量的二氧化硫,容易产生恶心、呕吐等胃肠道反应,此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。过量进食引起的急性中毒可出现眼、鼻黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等,还可在人体内转化成一种致癌物质—亚硝胺。世界卫生组织(WHO)规定二氧化硫的人体允许摄入量(ADI)为0.7 mg/kg体重。为了我们的健康,测试食品中的二氧化硫含量势在必行且迫在眉睫。

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