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婴幼儿配方奶粉中维生素 A,D 和 4 种 VE 异构体的含量检测产品配置单(液相色谱仪)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
  • 检测项目:营养成分
  • 浏览次数:74 次
  • 下载次数:11 次
  • 发布时间:2017-08-11
  • 参考标准:高效液相色谱,维生素 A,维生素 D,α-生育酚,β-生育酚, γ-生育酚,δ-生育酚,二维色谱,婴幼儿配方奶粉
本文在前期工作中已建立同时测定食品中维生素 A,D 和α-维生素E 含量的在线二维液相色谱法[10 ],在此基础上,本文又继续优化了色谱条件,一维色谱结合荧光检测器完成维生素 A 和 4 种生育酚异构体的分离和定量,二维色谱完成维生素 D 的定量,大大改善了样品的分析效率。
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      维生素 A(retinol)、维生素 D(vitamin D2 和 vitamin D3)、维生素E(tocopherol)是机体维持正常代谢和机能的所必需的脂溶性维生素。其中维生素 E 有 8 种异构体形式,即4 种生育酚(α、β、γ、δ-tocopherols)和 4 种三烯生育酚(α、β、γ、δ-tocotrienols),均具有重要的生物活性,被认为是一类主要的抗氧化剂。通常α-生育酚被报道是活性最高的一种维生素E 形式[1],因此很多文献报道的分析方法仅测定了α-生育酚的含量[2-4]。最近研究表明,其他几种异构体形式也在人体中具有重要的作用,并且γ-生育酚具有抗癌作用[5]。维生素E 异构体结构的复杂性和活性的差异,决定了建立一种准确可靠的分析方法,来分离和测定食品基质中各个异构体含量,具有重要意义[6]。目前分离维生素 E 异构体的方法有薄层色谱法、气相色谱法和液相色谱法,其中基于正相色谱分离的高效液相色谱法是常用方法[7]。

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赛默飞色谱与质谱

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