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植物油中棉酚检测产品配置单(液相色谱仪)

  • 应用领域: 食品/饮料
  • 检测样品: 食用油、油脂
  • 检测项目:营养成分
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  • 发布时间:2017-08-11
  • 参考标准:在线固相萃取;高效液相色谱;紫外检测;多酚
本方法使用双三元高效液相色谱系统(DGLC-3600),以在线固相萃取(On- line SPE)技术对样品富集分离后再进行HPLC 检测,该方法可实现样品的自动化前处理,方法快速简便(测试周期仅为10min),灵敏度高(检测限达1ppm,GB/T 5009.148-2003 为2.5ppm),回收率好,适用于大批次样品的快速检定;同时由于SPE 小柱在分析过程中可在线净化,能够多次重复使用,从而可以大大节省测试成本。
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     棉酚是存在于粗制棉籽油中的多酚类化合物(结构式见图1),具有抑制精子发生和精子活动的作用,长期服用可导致男性不育;短期摄入量过大则易引发急性中毒,使皮肤产生剧烈的灼烧感,并伴有头晕、气喘、心慌和无力等症状。虽在制油过程中,大部分棉酚可被有效去除,但由于棉籽油价格低廉,不发商贩为了获取暴利从而偷工减料、以次充好的情况时有发生(如:2013 年10 月台湾媒体爆出:台湾大统长基食品公司被查出九成油品是造假“黑心油”,最多含有40% 的棉籽油),鉴于棉酚的毒性较大,对可能长期使用的食品(如植物油)必须严格控制,国家标准《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)规定:食用植物油中棉籽油游离棉酚含量不得超过0.02%。国家标准GB/T 5009.148-2003 中提供了采用无水乙醇提取食用油中游离棉酚的测试方案,样品制备过程涉及提取、静置过夜、过滤、离心等操作,分析效率较低,且由于提取溶剂具有一定挥发性,可能影响测试结果的准确度。

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赛默飞色谱与质谱

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