固体或半固体的食品在进行提取前通常需要某些物理处理。
另外,这些提取物在分析前可能还需要一定程度的净化处
理。因为饮料呈液体状态,故样品制备一般更为简单;通常
涉及直接进样、顶空、固相微萃取(SPME)、固相萃取(SPE)或
液液萃取(LLE)。相关领域包括:
— 整体组成
— 酒精或咖啡因的含量
— 保健食品、抗氧化剂、皂素/人参皂甙
— 维生素、甜味剂
— 芳香成分、含硫化合物、异味
— 杂质
以下是与该领域相关的示例。
1.红葡萄酒中白藜芦醇的GC分析
2.瓶装水中双酚A的分析
3.白葡萄酒中霉味物质的分析
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默克化工技术(上海)有限公司为您提供《葡萄酒中白藜芦醇检测方案 》,该方案主要用于葡萄酒及果酒中理化分析检测,参考标准--,《葡萄酒中白藜芦醇检测方案 》用到的仪器有