水产检测方案专场

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检测项目:理化分析 风味物质

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  • 海产品下脚料中天然呈味肽检测方案(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 海鲜在酶解后得到一定分子量的呈味肽产品,可作为纯天然调味品的原材料,将呈味肽与块菌提取物、香菇提取物及矢量的氨基酸、盐、糖、谷氨酸等原料复配之后,进行促鲜、生香、包裹、造粒等复杂工艺制备新型的纯天然调味品。该产品味道鲜美,香气浓郁、醇厚、纯正、回味悠长,同时对人体的健康具有一定的营养和保健作用,安全无害。
    • 应用领域:农/林/牧/渔
    • 检测样品: 水产
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:72次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2016-09-20
    • 参考标准: 企业标准
    • 3i分数:2215

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:49

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  • 河蚌肉中嫩度检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 河蚌是我国常见的一种淡水软体动物,其营养丰富,含蛋白质56%,其中必需氨基酸模式相对较合理,可以作为一种优质蛋白源为人类提供营养。据现有研究可知,河蚌肉有清热解毒、明目利湿、化痰去赤眼、收敛生肌之功效。 由于河蚌...
    • 应用领域:农/林/牧/渔
    • 检测样品: 水产
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:11次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-12-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:970

    腾拔仪器

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:4

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