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检测项目:营养成分 蛋白质

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  • 食品和饲料中含油量以及含水量,水包油型/油包水型乳剂液滴粒径分布/巧克力的总脂肪含量检测产品配置单(核磁共振) 推荐

    • 方案摘要:
    • 食品和饲料行业 轻松进行QA/QC和研究 为了更好的研究食品和饲料的本质特性,布鲁克开发出一款可贯穿全部生产和加工工序,能够快速给出可靠 答案的强大设备:基于时域核磁共振技术的minispec。该技术以其省时快捷的特...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:207次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2018-04-04
    • 参考标准: ISO 8292;AOCS Cd 16b-93; AOCS Cd 16-81
    • 3i分数:10110

    Bruker

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:2

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  • 花生或玉米中脂肪含量检测产品配置单(抽提萃取) 推荐

    • 方案摘要:
    • 国标法尽管费时间,但仍是普遍使用方法。三种方法相互验证起到日常检测质量的控制作用。脂肪检验要求认真细致,一旦忽视某个细节,都会造成实验失败。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:27次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-06-12
    • 参考标准: 企业标准
    • 3i分数:8200

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:227

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  • 大豆蛋白粉中蛋白质含量检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验原理为大豆蛋白粉与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:18次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2019-02-28
    • 参考标准: GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测
    • 3i分数:7600

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 腐竹中蛋白质含量检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定腐竹中的蛋白含量,满足河南省地方标准《DB41/310-2003腐竹》中蛋白质含量的理化指标要求,所得误差及平均偏差均在允许范围之内。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:22次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-03-27
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:7600

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 大豆肽粉中蛋白质检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过海能仪器凯氏定氮仪测定的数据可知,此次样品为三级蛋白粉,利用全自动凯氏定氮法测定大豆肽粉中的蛋白质含量平行性良好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:24次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-05-14
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:7400

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 红小豆中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定红小豆中的蛋白质含量,所得结果误差符合《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准要求的两个测定值的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:10次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-05-16
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:7400

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 豆浆中蛋白质检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过数据可知,利用全自动凯氏定氮法测定豆浆中的蛋白质含量平行性良好,且具有操作简单,安全性高,节省人力等优点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:68次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-05-17
    • 参考标准: GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:7350

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 咖啡粉中咖啡浓度检测产品配置单(天平) 推荐

    • 方案摘要:
    • 面对咖啡店客流量较大,每天400到800次的咖啡粉称重需求,Navigator便携式电子天平有以下几个优势,帮助他们优化了日常工作流程: 1.红外感应功能——两个无线感应器,无需接触就可完成称量,降低人手接触对咖啡粉的损耗,同...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:45次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-01-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:6900

    奥豪斯

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:7

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  • 黑豆中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定黑豆中的蛋白质含量,所得结果误差均在允许范围之内。 本实验原理为粉碎的黑豆粉与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:11次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2019-03-29
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:6600

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 大豆中大豆蛋白检测产品配置单(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 大豆有很高的营养价值,其中含有丰富的蛋白质。豆油是一种最重要的食油,榨出油后剩下的豆饼或豆粉就是生产大豆蛋白的原料。 从植物中制成的蛋白质可以补充动物性蛋白质的不足。大豆、花生、向日葵的籽和叶、饲料作物、土...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:10次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2019-06-24
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:6150

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:227

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  • 豆浆中蛋白质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 使用Perten公司近红外测定仪和所提供的软件,开发了测定豆浆晶中蛋白质和糖分的定标曲线。测定结果表明:近红外仪测定结果与实验室常规方法测定结果相关性大于0.98,两者测定结果差异蛋白质为026%、糖粉为0.38%,说明利用近红外技术可以快速、准确地测定豆浆晶中蛋白质和糖分的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:2584次
    • 下载次数:433次
    • 发布时间:2005-09-01
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5320

    瑞典波通(perten)

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:7

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  • 大豆、胡萝卜、牛奶中营养成分检测产品配置单(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 营养功效: 1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌; ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2018-04-02
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:4700

    来亨科学仪器

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  • 大豆中大豆蛋白检测产品配置单(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 大豆有很高的营养价值,其中含有丰富的蛋白质。豆油是一种最重要的食油,榨出油后剩下的豆饼或豆粉就是生产大豆蛋白的原料。 从植物中制成的蛋白质可以补充动物性蛋白质的不足。大豆、花生、向日葵的籽和叶、饲料作物、土...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:58次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-10-22
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:4600

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:227

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  • 豆制品及蛋制品中营养成分蛋白质的含量检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 本实验原理为大豆蛋白粉与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:20次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-03-20
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4555

    上海力晶

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:156

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  • 绿豆中蛋白质检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 根据《 NY/T 598-2002 食用绿豆》中,粗蛋白含量高于23%为二级绿豆。使用凯氏定氮仪测试绿豆中粗蛋白含量,结果准确,平行性良好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:35次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-10-25
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4100

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 豌豆中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:11次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-08-05
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 蚕豆中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。本实验...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:18次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-08-05
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 豆浆(市售)中蛋白质含量检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 一、实验原理 天然有机物(如蛋白质和氨基酸等化合物)的总氮量通常用微量凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)来测定。 当被测的天然含氮化合物与浓硫酸共热时分解出氨,氨与硫酸反应生成硫酸铵,此过程称为消化。由于消...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:92次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2016-07-07
    • 参考标准: 行业标准
    • 3i分数:1715

    来亨科学仪器

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    此领域下方案总数:227

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  • 大豆黄酮中主要成分分析检测产品配置单(液相色谱柱)

    • 方案摘要:
    • 文档中使用资生堂CAPCELL PAK C18 MG S5, 2.0mmi.d.×250mm色谱柱,对大豆黄酮和染料木黄酮进行了分析。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:253次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2013-07-19
    • 参考标准: 方法开发
    • 3i分数:1715

    三耀精细

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:77

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  • 豆腐皮中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 1 前言 豆腐皮是中国传统豆制品,以优质大豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成,豆腐皮营养丰富,富含较高的植物蛋白、多种氨基酸和维生素,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,且价格低廉,深的人们的喜爱。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:5次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-21
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:0

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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  • 兰花豆中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 兰花豆是中国传统的小吃,用蚕豆作为原材,经去杂、吸水膨胀、剥口、沥干、油炸等工序制作而成,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:2次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-29
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:0

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:378

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