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非发酵类豆制品检测方案专场

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品牌:南京科捷

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  • 大豆中6种微量元素检测产品配置单(火焰光度计)

    • 方案摘要:
    • 大豆物美价廉,并且富含对人体健康有益的物质,如蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。其中,微量元素越来越引起人们的重视。微量元素参与人体正常的新陈代谢、健康与发育,是构成人体组织、维持正常生理活动和各种生化代谢所必需的物质,摄入不足或过多都会对人体造成很大影响
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:49次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2018-06-07
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:7400

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  • 大豆多肽中不良风味检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 大豆多肽是由大豆蛋白质经化学或生物的作用降解而成的一种复合物,具有比大豆蛋白更高的营养价值、生理活性及特殊的物理化学性质,具有广阔的应用领域。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:37次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-12-14
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:4950

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  • 豆干中尼泊金酯检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 尼铂金酯是国际上公认的三大广谱高效食品防腐剂之一,是一类稳定、低毒、高效、安全的防腐剂,广泛应用于化妆品、医药、调味品、腌制品、酱制品、饮料、啤酒、黄酒以及果蔬保鲜等领域。在成品中的浓度一般小于0.05%。近年来的研究发现,尼铂金酯具有类雌激素作用,对人体存在着一些潜在的危害,其安全性有待重新进行评价。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:28次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-10
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:4165

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  • 腐竹中乌洛托品检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 乌洛托品在弱酸性条件下分解成甲醛,可使腐竹不易霉变。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂乌洛托品溶液,还可使腐竹色泽光亮而且耐煮。但乌洛托品水解产生的甲醛对人体健康有害。腐竹、米粉中的乌洛托品被列入第四批卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用是食品添加剂品种名单
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2019-04-08
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:6650

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