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  • 黄豆中铅检测方案(微波消解仪)

    • 方案摘要:
    • 大豆通称黄豆,为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:99次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2019-08-21
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:8465

    上海新仪

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:25

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  • 食品和饲料中含油量以及含水量,水包油型/油包水型乳剂液滴粒径分布/巧克力的总脂肪含量检测方案(核磁共振)

    • 方案摘要:
    • 食品和饲料行业 轻松进行QA/QC和研究 为了更好的研究食品和饲料的本质特性,布鲁克开发出一款可贯穿全部生产和加工工序,能够快速给出可靠 答案的强大设备:基于时域核磁共振技术的minispec。该技术以其省时快捷的特...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:295次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2018-04-04
    • 参考标准: ISO 8292;AOCS Cd 16b-93; AOCS Cd 16-81
    • 3i分数:7915

    Bruker

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:4

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  • 花生或玉米中脂肪含量检测方案(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 国标法尽管费时间,但仍是普遍使用方法。三种方法相互验证起到日常检测质量的控制作用。脂肪检验要求认真细致,一旦忽视某个细节,都会造成实验失败。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:75次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-06-12
    • 参考标准: 企业标准
    • 3i分数:7215

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:414

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  • 大豆中膳食纤维检测方案(纤维测定仪) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 膳食纤维是一种复杂的混合物的总称,具有多种生理功能。1976年Trowell等对膳食纤维的生理学定义为不能被人体内消化酶水解的多糖类碳水化合物和木质素”。1981年AOAC会议确认,Trowell等1976年的定义为膳食纤维的统一定义,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:1630次
    • 下载次数:315次
    • 发布时间:2008-07-11
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:6915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:405

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  • 大豆中苯并芘检测方案(激光拉曼光谱)

    • 方案摘要:
    • (1)智慧、便携 显示屏集成触屏操作、检测方法指导、结果判定,非专业检测人员均可操作; 显示屏通过有线/无线网络/蓝牙连接,可进行远程操作,并预装食品安全自动辨识软件; 安全箱内集成检测所需的整套仪器、试剂、辅助设...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:257次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2019-04-02
    • 参考标准: 表面增强拉曼光谱法
    • 3i分数:5925

    普拉瑞思

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:2

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  • 咖啡粉中咖啡浓度检测方案(天平)

    • 方案摘要:
    • 面对咖啡店客流量较大,每天400到800次的咖啡粉称重需求,Navigator便携式电子天平有以下几个优势,帮助他们优化了日常工作流程: 1.红外感应功能——两个无线感应器,无需接触就可完成称量,降低人手接触对咖啡粉的损耗,同...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:60次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-01-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:5885

    Ohaus

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:17

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  • 食品中丙烯酰胺检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文介绍了一种结合 QuEChERS 和 Captiva EMR-Lipid 进行样品前处理,利用 LC-MS/MS 来分析食品中丙烯酰胺的方法。该方法简便易用,重现性良好,且灵敏度高,完全满足国际和国内标准对于食品中丙烯酰胺违禁物检测限的要求。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:140次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-10-17
    • 参考标准: 《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》
    • 3i分数:5065

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 大豆不同部位中4 种植物激素检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 采用双三元液相色谱(Dual gradient liquidchromatography,DGLC)建立了在线固相萃取技术与电喷雾串联质谱联用方法(Online SPE DGLC鄄ESI MS/ MS),并成功应用于实际样品检测。本方法同时检测大豆不同 部位中的4 种酸碱...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:33次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-11-20
    • 参考标准: 国家标准
    • 3i分数:4465

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3462

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  • 豆芽中6-苄基腺嘌呤检测方案(快速溶剂萃取)

    • 方案摘要:
    • 采用快速溶剂萃取-在线固相萃取-高效液相色谱测定方法可快速准确完成豆芽中6-苄基腺嘌呤的萃取、净化和测定。整个分析过程几乎无需人工参与,可以连续进行样品分析工作。与传统方法相比,本方法具有快速、试剂消耗量低、重现性高、简单方便等特点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-11-26
    • 参考标准: GB/T 23381-2009
    • 3i分数:4465

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

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  • 豆奶中植物雌激素检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本文应用安捷伦 7000 系列气相色谱串联质谱 (GC/MS/MS) 建立了豆奶中八种植物雌激素(包括鹰嘴豆芽素 A (biochanin A),香豆雌酚 (coumestrol),大豆黄酮 (daidzein),雌马酚 (equol),芒柄花素 (formononetin),染料木黄...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:127次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-22
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4465

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 豆奶中理化分析检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 利用石墨消解仪进行消解,将消化管放在石墨仪上,盖好排废罩,连接废气吸收系统。消化过程采用曲线升温模式,设置参数如下表。消化完毕后,将消化管取下冷却至室温。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:86次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-03-16
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 大豆肽粉中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过海能仪器凯氏定氮仪测定的数据可知,此次样品为三级蛋白粉,利用全自动凯氏定氮法测定大豆肽粉中的蛋白质含量平行性良好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:51次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-05-14
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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  • 豆浆中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过数据可知,利用全自动凯氏定氮法测定豆浆中的蛋白质含量平行性良好,且具有操作简单,安全性高,节省人力等优点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:90次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-05-17
    • 参考标准: GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:4465

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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  • 豆腐皮中粗蛋白检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 1 前言 豆腐皮是中国传统豆制品,以优质大豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成,豆腐皮营养丰富,富含较高的植物蛋白、多种氨基酸和维生素,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,且价格低廉,深的人们的喜爱。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-21
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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    此领域下方案总数:434

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  • 兰花豆中粗蛋白检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 兰花豆是中国传统的小吃,用蚕豆作为原材,经去杂、吸水膨胀、剥口、沥干、油炸等工序制作而成,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:63次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-29
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 大豆中蛋白质溶解比率检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 蛋白质溶解比率,即大豆水溶性蛋白质含量占大豆粗蛋白质含量的百分率。水溶性蛋白质,指的是可溶于水的蛋白质。《GB/T 31785-2015 大豆储存品质判定规则》中指出蛋白质溶解比率是大豆储存品质关键指标之一。本实验根据国标给出的方法对大豆的蛋白质溶解比率进行测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:68次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-09-24
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 豆浆中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 豆浆,又称为豆奶、豆乳,其制作简单,把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。但市售豆浆,鱼龙混杂,个个自称纯豆浆,无添加。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对几种市售的豆浆进行测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:51次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2019-09-24
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 大豆组织蛋白粉中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 大豆组织蛋白,在生产中经过水化作用,具有均匀的组织特性和特定的组织结构,具有类似肉的纤维结构,富有咀嚼感,同时还具有良好的吸水性、保油性。在生产中经过水化作用,具有均匀的组织特性和特定的组织结构,具有类似肉的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:15次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-11-19
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 青豌豆中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 青豌豆的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质以及纤维素,也含有镁、锌等多种微量元素,这些都是我们人体补充营养的必需品。青豌豆翠绿的颜色让人们有食欲感,加上各种配料,将其制作成蒜香青豌豆这种小零食,也是再好吃不过了。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准,对某品牌蒜香青豌豆和蟹黄青豌豆进行蛋白质含量的测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-12-17
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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  • 红小豆中粗蛋白检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定红小豆中的蛋白质含量,所得结果误差符合《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准要求的两个测定值的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:28次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-05-16
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

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