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  • 鸡蛋、蛋制品中兽药残留、微生物、非法添加、重金属检测方案(试剂盒)

    • 方案摘要:
    • 维德维康(北京维德维康生物技术有限公司)是一家专注于食品中有害化合物残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品开发的中关村高新技术企业、国家高新技术企业、国家火炬计划重点高新技术企业和北京市专利...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:168次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2016-11-25
    • 参考标准: 鸡蛋检测、氯霉素、金刚烷胺
    • 3i分数:6015

    维德维康生物

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:23

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  • 鸡蛋中新鲜程度检测方案(分子荧光光谱)

    • 方案摘要:
    • 鸡蛋营养价值丰富,是人们日常生活中必不可少的食材。其中含有大量氨基酸,具有荧光性,因此可以通过荧光分光光度法测定。 此次实验使用日立荧光分光光度计F-7100测定了蛋黄、蛋壳、蛋白以及全蛋液的三维荧光光谱,为鸡蛋的质量检验和组分含量测定提供了依据。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:102次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-08-12
    • 参考标准:
    • 3i分数:5415

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:141

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  • 柴鸡蛋,土鸡蛋中蛋白质含量检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 实验表明,其中各种蛋类的蛋白质含量相差不大。由于饲养方式的不用,可能会使口感上稍有差别。因此,消费者在选择的时候可以凭借自己的喜好进行选择。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:85次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-03-16
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:453

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  • 蛋黄粉中蛋白质检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过数据可知,利用全自动凯氏定氮法测定蛋黄粉中的蛋白质含量平行性良好,且具有操作简单,安全性高,节省人力等优点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:61次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2018-05-17
    • 参考标准: GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:4465

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:453

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  • 蛋类中基质干扰检测方案(固相萃取)

    • 方案摘要:
    • 本资料主要介绍了Oasis PRiME HLB的3大应用领域、可除去的干扰机制以及可分析的食品机制等优势。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:基质干扰
    • 浏览次数:26次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-10-13
    • 参考标准: Oasis PRiME HLB有效去除基质干扰,洁净始终如一
    • 3i分数:3665

    Waters

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:756

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  • 蛋粉中粗脂肪的提取及含量检测方案(纤维测定仪)

    • 方案摘要:
    • 为了评判蛋粉的品质,通常情况下人们通过测试蛋粉中脂肪的含量多少来进行评估。综合以上情况,我们通过使用海能仪器股份有限公司生产的SOX500脂肪测定仪进行实验
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:158次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2015-11-30
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:453

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  • 蛋黄中卵磷脂的提取和定性鉴定检测方案(水浴、油浴)

    • 方案摘要:
    • 机体的各组织和细胞均含卵磷脂,其中在脑、神经组织、肝、心脏、肾上腺和精液中含量较为丰富,卵黄中含量最多(约含10%)。 卵磷脂易溶于乙醇、乙醚等亲脂溶剂,可利用此类溶剂提取。它不溶于丙酮,利用此性质可与中性脂肪分离。 纯卵磷脂中的胆碱基在碱性溶液中分解成三甲胺,三甲胺有特异鱼腥臭味,可鉴别。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:156次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-09-03
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:3665

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:435

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  • 鸡蛋中蛋清蛋白高度检测方案(其它食品专用)

    • 方案摘要:
    • 称重一个鸡蛋,然后将其打碎在平坦的表面上(打孔法),然后用ST208确定蛋黄的厚蛋白(蛋清)的高度。与体重相关的身高确定了哈氏单位或HU等级。数量越大,鸡蛋的质量越好(新鲜的鸡蛋质量越高,蛋清越厚)。尽管该测量方法确定了鸡蛋的蛋白质含量和新鲜度,但它并未测量其他重要的营养成分,例如鸡蛋中的微量营养素或维生素。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:20次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-08-11
    • 参考标准: 美国农业部蛋品标准规定的检验du
    • 3i分数:3365

    山东盛泰仪器

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 蛋清中溶菌酶检测方案(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 溶菌酶又称胞壁质酶,是一种碱性蛋白质,它在自然界中广泛存在于哺乳动物乳汁、体液,禽类的蛋白、微生物体内及木瓜、卷心菜、大麦等植物中。其中以蛋清中的溶菌酶的含量最为丰富,可达0.3%。溶菌酶具有溶菌、杀菌、抗病毒、抗肿瘤细胞的作用,而且对人体无任何毒副作用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:57次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-12-19
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:2715

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:585

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  • 蛋制品中凝胶性检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 质构仪作为一种物性分析仪器,可以用于测定全蛋液凝胶的凝胶性质和质地,以其为拓展全蛋液在食品加工领域的应用与新型鸡蛋制品开发提供理论依据。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 豆制品及蛋制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:24次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-05-07
    • 参考标准:
    • 3i分数:1770

    腾拔仪器

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:34

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