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淀粉检测方案专场

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检测项目:营养成分 还原糖

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  • 淀粉,酵母中成分检测产品配置单(扫描电镜)

    • 方案摘要:
    • 在食品科学领域中,研究人员面临着许多不同的、具有挑战性的显微任务:从颗粒和纤维分析,到食品保存、食品微生物和食品病原体。食品科学研究和扫描电镜(SEM)一直具有很强的相关性。扫描电镜(SEM)可以用于各种各样的领域研究,从草药到水果,从加工食品到自然成分。这篇博客可以帮助了解如何使用扫描电镜(SEM),以及它所带来的好处和挑战。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:95次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2018-01-30
    • 参考标准: 扫描电镜,台式电镜,台式扫描电镜,桌面扫描电镜,生命科学
    • 3i分数:6100

    复纳科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:7

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  • 淀粉糖液中发酵生产过程还原糖和葡萄糖检测产品配置单(其它)

    • 方案摘要:
    • 发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析 摘 要 采用还原糖测定法和葡萄糖酶电极测定法,对谷氨酸发酵生产上淀粉糖原料和发酵液中还原糖和葡萄糖进行了测定,对其变化的特点和意义进行了研究。结果表明:淀粉糖液...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:91次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-09-21
    • 参考标准: --
    • 3i分数:5365

    山东省科学院生物所

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:3

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  • 淀粉中营养物质检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。本文采用电位滴定仪测淀粉中的酸度,方法简单、准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:52次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-04-27
    • 参考标准: 《GB 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法》
    • 3i分数:3650

    上海禾工科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:53

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