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检测项目:营养成分 蛋白质

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  • 淀粉,酵母中成分检测产品配置单(扫描电镜)

    • 方案摘要:
    • 在食品科学领域中,研究人员面临着许多不同的、具有挑战性的显微任务:从颗粒和纤维分析,到食品保存、食品微生物和食品病原体。食品科学研究和扫描电镜(SEM)一直具有很强的相关性。扫描电镜(SEM)可以用于各种各样的领域研究,从草药到水果,从加工食品到自然成分。这篇博客可以帮助了解如何使用扫描电镜(SEM),以及它所带来的好处和挑战。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:84次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2018-01-30
    • 参考标准: 扫描电镜,台式电镜,台式扫描电镜,桌面扫描电镜,生命科学
    • 3i分数:6100

    复纳科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:6

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  • 玉米淀粉中蛋白质检测产品配置单(近红外光谱仪)

    • 方案摘要:
    • 采用步琦公司N-500 近红外光谱分析仪,结合近红外分析软件NIRCal5.2,建立了玉米淀粉中蛋白质的定量模型。结果显示,蛋白质模型的建模集标准残差(RMSEC)为0.014,验证集标准残差(RMSEP)分别为0.016,利用20 个玉米淀粉样品对模型进行验证,验证结果表明误差范围均在允许范围之内。模型测量准确度满足客户需求,很好地解决了客户测试样品多,人员安排紧张的难题。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-11-15
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5900

    瑞士步琦

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:26

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  • 淀粉中营养物质检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。本文采用电位滴定仪测淀粉中的酸度,方法简单、准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:46次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-04-27
    • 参考标准: 《GB 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法》
    • 3i分数:3650

    上海禾工科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:53

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