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  • 谷物中氮/蛋白质检测方案(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • N/蛋白含量是影响粮食产品质量的决定性因素。为了评估营养质量,须 被精确测量。采用简单、高效、环保的杜马斯燃烧法进行谷物中氮/蛋白质的测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:16次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-05-11
    • 参考标准: GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:9715

    德国元素Elementar

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:4

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  • 燕麦甜醅品中品质检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 本论文在前期研究工作的基础上,以改进的传统工艺制作甜醅样品,系统研究焙炒工艺对甜培破碎率、质地、感官品质,及其功能因子含量的影响,为高品质甜醅制品的产业化提供技术指导,也为其他燕麦制品的研发及品质改善提供理论依据。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-04-07
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

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  • 苦味肽中苦味变化强度检测方案(感官智能分析)

    • 方案摘要:
    • 本研究主要研究了麦麸水解物酶促释放苦味肽的变化,并结合感官设备电子舌分析了苦味强度的变化趋势,为研究小麦蛋白水解产物中苦味肽的释放特性开辟了新的途径。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:37次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-03-05
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

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    此领域下方案总数:377

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  • 营养脆片中配方研究,感官评价,品质研究检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 采用大杏仁粉、糯米粉、燕麦粉为主要原料,芝士粉、食盐、白砂糖为调味料,微波膨化为生产工艺,以感官品质、产品膨化率、吸水率、脆性和保脆性等为品质指标,确定主要配料的zui佳配比。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:19次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-02-20
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:377

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  • 燕麦片中粗脂肪检测方案(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 所获得的结果根据预期值是可靠且可重现的,相对标准偏差低,这意味着结果具有较高的可重复性。 因此,SER 158溶剂萃取器是测定燕麦粉中脂肪含量的理想解决方案。 使用SER 158自动溶剂萃取器进行热溶剂萃取的好处: -比...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-02-19
    • 参考标准: AOAC 2003.05
    • 3i分数:1465

    意大利VELP公司

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    此领域下方案总数:23

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  • 面包 馒头 面条 饼干等中硬度值、胶着性、咀嚼性等检测方案(其它食品专用)

    • 方案摘要:
    • 1.面包的评价 通过36mm柱形探头对面包进行全质构分析(TPA),来反映面包的硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回复性等指标。实验表面硬度值、胶着性、咀嚼性与面包品质 成负相关。即这3个指标数值越大,面包吃起来就越硬,缺乏弹性、绵软、爽口的感觉;弹性值、黏性值与面包品质成正相关,即数值越大,面包吃起来柔软又筋 道、爽口不黏牙。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:76次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-12-30
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:2865

    山东盛泰仪器

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:31

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  • 食品添加剂中l-薄荷醇丙二醇碳酸酯检测方案(二手分析仪器)

    • 方案摘要:
    • 仪器和设备:色谱仪(按GB/T 11538-2006)中第5章的规定,柱:毛细管柱,检测器:氢火焰离子检测器,测定方法:面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。

    ksst

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:113

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  • 水稻的早餐麦片和红茶冲剂中二丁基羟基甲苯(BHT)检测方案(热解吸仪)

    • 方案摘要:
    • 这项研究表明,使用新型Centri®自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品和饮料中的痕量添加剂(BHT)。本应用研究了早餐谷物和茶冲剂,并且在两种样品中以ng / g水平检测到抗氧化剂BHT,以及一系列芳香化合物。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:12次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-10-29
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1415

    磐合科仪

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:5

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  • 辣条中粗蛋白检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 辣条(别名辣片)是一种零食,主要原料为小麦粉、辣椒及食品添加剂。制作方法是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下,将和好的小麦粉瞬间由生变成熟化制品,再将制作好的面制品(熟化制品)加上辣椒油、食用盐、味精、香...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:77次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-09-24
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4465

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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  • 面筋食品中风味检测方案(感官智能分析)

    • 方案摘要:
    • 为解决传统休闲面筋食品食盐含量过高的问题,笔者在本研究中通过单因素试验和正交试验,优化产品制备及调味品配方,初步制备了一种低盐型休闲面筋食品。通过日本INSENT电子舌TS-5000Z对面筋食品风味研究以及一些相关实验设备,得到外源添加到小麦粉中的配料配比,制备得到的Z优配方产品品质与市售的主流产品基本一致。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:43次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2019-06-18
    • 参考标准: GB NO.
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:377

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  • 宠物零食中蛋白质的含量检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 通过以上测得数据可知,利用全自动凯氏定氮仪测定宠物肉干类零食、宠物肉类三明治零食中的蛋白质含量平行性良好,具有操作简单,安全性高,节省人力等优点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:897次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-07-24
    • 参考标准: GB/T 6432-94 饲料中粗蛋白测定方法[S].
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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  • 粽子中微生物,非法添加等检测方案(抗体 试剂盒)

    • 方案摘要:
    • 食安科技的快速检测试剂盒操作简便、快捷,能够快速检测粽子中的硼砂、山梨酸钾、黄曲霉毒素b1等污染物残留,非常适合基层单位进行大量样品的初筛,防控食品安全风险,也可以应用于企业自检,严格把关产品质量。   由食安科...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:微生物
    • 浏览次数:74次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-05-30
    • 参考标准: 国标
    • 3i分数:2325

    达元绿洲

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:9

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  • 糯米中氨基酸检测方案(氨基酸分析仪)

    • 方案摘要:
    • 由具有40年专业氨基酸分析制造经验的Biochrom公司生产 唯一能够出具国际和国家标准的检测报告,为您带来最准确的分析结果以及和欧美接轨的技术服务的仪器
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:105次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-05-04
    • 参考标准: GB/T 5009. 124-2016
    • 3i分数:2665

    大昌华嘉

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:83

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  • 麦芽粉中硒检测方案(光谱部件)

    • 方案摘要:
    • 摘 要 本文叙述了平台石墨炉原子吸收法测定麦芽粉中的锗和硒,采用Pd+Ni和Pd基体改进剂,使锗和硒的灰化温度分别提高到1400和1200℃,有效地消除了基体干扰。方法特征量为31pg(Ge)和23pg(Se),检出限为28pg Ge和62pg Se(3σ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:47次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-11-28
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3570

    北京瀚时

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:29

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  • 麦芽粉中硒检测方案(光谱部件)

    • 方案摘要:
    • 摘 要 本文叙述了平台石墨炉原子吸收法测定麦芽粉中的锗和硒,采用Pd+Ni和Pd基体改进剂,使锗和硒的灰化温度分别提高到1400和1200℃,有效地消除了基体干扰。方法特征量为31pg(Ge)和23pg(Se),检出限为28pg Ge和62pg Se(3σ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:104次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-11-28
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3570

    北京瀚时

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:29

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  • 沙琪玛中特丁基对苯二酚检测方案(GPC)

    • 方案摘要:
    • 摘要: 本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中特丁基对苯二酚(TBHQ)等三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质,准确收集抗氧化剂,采用HPLC-UV检测器,检测波长为280nm,测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单,有效去除干扰物质,保护分析仪器。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:100次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4615

    莱伯泰科

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:262

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  • 沙琪玛中丁基羟基茴香醚检测方案(GPC)

    • 方案摘要:
    • 摘要: 本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中丁基羟基茴香醚(BHA)等三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质,准确收集抗氧化剂,采用HPLC-UV检测器,检测波长为280nm,测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单,有效去除干扰物质,保护分析仪器。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:44次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3165

    莱伯泰科

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:262

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  • 沙琪玛中二丁基羟基甲苯检测方案(GPC)

    • 方案摘要:
    • 摘要: 本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中二丁基羟基甲苯(BHT)等三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质,准确收集抗氧化剂,采用HPLC-UV检测器,检测波长为280nm,测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单,有效去除干扰物质,保护分析仪器。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:125次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-11-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3165

    莱伯泰科

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:262

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  • 鲜食玉米中5-乙基癸烷检测方案(热解吸仪)

    • 方案摘要:
    • :采用热脱附-气相色谱/质谱联用技术(TD-GC/MS)首次分析了鲜食玉米的香气成分组成(5-乙基癸烷),并对普甜和紫糯两种鲜食玉米香气成分进行了比较。在最优实验参数:吸附温度30℃,吸附时间2h,冷阱度-30℃下。该法分析鲜食玉米挥发性成分操作简单,浓缩富集效率高,重现性好,绿色环保,真实全面地反映了紫糯玉米和普甜玉米香气成分的构成。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:75次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准:
    • 3i分数:2715

    成都科林

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:6

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  • 糙米中不同储藏条件下产品品质检测方案(感官智能分析)

    • 方案摘要:
    • 摘 要:采用德国Airsense公司生产的PEN3型电子鼻系统对不同储藏条件下的糙米进行分析检测。通过对传感器响应值进行PCA、LDA 方法的分析,发现PCA 和LDA 均能准确判别出不同水分含量的糙米;PCA、LDA 方法均可判别不同温...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 粮食及加工品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:57次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-11-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:377

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