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糖果/巧克力及制品检测方案专场

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  • 不导电材料方糖中微观结构检测方案(扫描电镜)

    • 方案摘要:
    • 在扫描电镜工作中,样品充电现象将对测试结果造成不良影响。飞纳电镜提供的低真空模式,可以在很大程度上改善电镜测量结果,真实反映样品形貌信息。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:127次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2019-01-15
    • 参考标准: 扫描电镜,台式电镜,台式扫描电镜,桌面扫描电镜,场发射电镜
    • 3i分数:9615

    复纳科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:8

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  • 乳糖中有关物质检测方案(液相色谱柱)

    • 方案摘要:
    • 月旭研发部敏锐的嗅觉和勇于挑战的钻研精神,从未错过每一个困扰色谱分析者的难题。历时一年,经过二十余次填料键合持续优化,月旭的研发工程师们终于研制出新型氨基填料,可以轻松达到乳糖检测的各项指标。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:218次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2016-11-18
    • 参考标准: 2015 版药四部
    • 3i分数:9365

    月旭

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:88

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  • 食品中流变检测方案(流变仪)

    • 方案摘要:
    • 食品维系着人类的生命。而它的流变性能使我们能够咬、咀爵和吞咽食物,同时产生了我们的“感觉”,这种特性称作食品的“质构”。食品的流变学特性在评价原材料、最终产品质量以及预测加工性能等方面,显得越来越重要。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:213次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2019-03-22
    • 参考标准:
    • 3i分数:9115

    安东帕

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:83

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  • 巧克力,种子,豆粕等样品中固体脂肪含量、含油量、含水量检测方案(核磁共振)

    • 方案摘要:
    • 为了更好的研究食品和饲料的本质特性,布鲁克开发出一款可贯穿全部生产和加工工序,能够快速给出可靠答案的强大设备:基于时域核磁共振技术的 minispec 。该技术以其省时快捷的特点和操作简便的特性而备受赞誉,无需化学...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:358次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-01-23
    • 参考标准: --
    • 3i分数:8915

    Bruker

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:4

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  • 食品中糖精钠含量检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 电位滴定法原理:非水滴定法是在非水溶剂中进行滴定的方法,主要用于测定有机碱及其氢卤酸盐、磷酸盐、硫酸盐或有机盐。糖精钠属于有机弱碱,利用冰醋酸做酸性溶剂,使其显著增强相对碱性,利于使用高氯酸进行滴定。电位滴定法无需使用指示剂,依据溶液电位值突越来判定终点。 高效液相色谱法原理:样品加温除去二氧化碳和乙醇,调pH近中性,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性定量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:142次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2016-11-02
    • 参考标准: 《GB 1883.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠》
    • 3i分数:8665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:453

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  • 焙烤食品及糕点食品中营养成分检测方案

    • 方案摘要:
    • 在食品加工过程中,为求得食品色泽艳丽或保持原有色泽,增进人们食欲并提高食用价值,往往需要添加着色剂。食用着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常有食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:699次
    • 下载次数:34次
    • 发布时间:2015-08-25
    • 参考标准:
    • 3i分数:8515

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3479

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  • 糖果/巧克力及制品中营养成分检测方案

    • 方案摘要:
    • 检测结论: 1、 糖果在有机溶剂中的溶解性不好,常温下使用甲醇作为溶剂很难获得良好的滴定重复性;但使用了辅助溶剂同时采用AKF系列特制的加热辅件进行测定,则仍可获得良好的测定精度和重复性; 2、 AKF2010型卡尔费休...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:462次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2014-10-16
    • 参考标准: HG-2010
    • 3i分数:7965

    上海禾工科学仪器

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:61

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  • 巧克力中粒径(Particle Size)检测方案(激光粒度仪)

    • 方案摘要:
    • 在巧克力的生产过程中,控制其粒度分布既有利于降低成本,也有助于改善巧克力产品的口感。实验证明,安东帕1190D能够用于巧克力生产过程中的粒度测量工作,无论是巧克力添加剂如牛奶,糖,甚至是最终产物---各种各样的巧克力。仪器坚固的设计即便是在恶劣的工业环境中也能平稳运行,并不受震动和灰尘影响。专利的DJD干射流技术保证即便是在较低的空气压力下,易碎的巧克力粉末也能得到很好的分散。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:90次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2019-03-20
    • 参考标准:
    • 3i分数:7665

    安东帕

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:83

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  • 糖果中色素添加剂检测方案(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 合成或人工色素在食品和饮料中作为添加剂,可以改善产品的外观。在本研究中,我们开发了一种稳定的反相高效液相色谱 (RP-HPLC) 方法,实现了 10 种合成色素的同时测定。采用配有 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱的 Agile...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:102次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-09-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6515

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 巧克力和花生中多环芳烃 (PAH)检测方案(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 使用GC/MS 的SIM 模式分离ppb 级的多环芳烃(PAH) 同分异构体,从而可对 Agilent Bond Elut SPE 净化得到的可可和花生提取物以及来自基质的共萃取物甘油三酯进行分析。PAH 含有一大类已知会引发癌症的化学品。食品中的 P...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:76次
    • 下载次数:34次
    • 发布时间:2018-10-19
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:6065

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 糖果中单糖和双糖检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来,但与糖类一样,要求列出总糖醇的含量,因此少 量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展,但由于需要衍生技术,该方法显得较为复杂,当 前唯一官方...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:141次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3479

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  • 糖果中色素添加剂检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 合成或人工色素在食品和饮料中作为添加剂,可以改善产品的外观。在本研究中,我们开发了一种稳定的反相高效液相色谱 (RP-HPLC) 方法,实现了 10 种合成色素的同时 测定。采用配有 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱的 Agil...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:92次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5915

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 糖果/巧克力及制品中添加及非法添加检测方案

    • 方案摘要:
    • 三聚氰胺是牛奶中一种常见的掺杂物,它能提高氮含量,因此给人一种蛋白质含量提高的假象从而获得高的市场价格。三聚氰胺掺杂可以说是致命的,2008年中国有6名婴儿死于三聚氰胺掺杂奶粉并且导致数千人生病。因此,在全球发...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:422次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2015-03-26
    • 参考标准: NA
    • 3i分数:5915

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

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  • 巧克力中化学成分检测方案(光谱配件)

    • 方案摘要:
    • Pearl 万能快速液体池,快速解决任何样品液体样品,一滴即可,擦拭后可连续快速测试。测试效果采用楔形窗片,消除衍射条纹。效果明显
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:93次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-02-16
    • 参考标准: 国标
    • 3i分数:5725

    Specac

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:2

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  • 糖果中物性分析检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 糖果食品中有一部分像糖浆、饴糖等,呈液体状态,但又具有很大的粘稠性。其滴落时的拽丝性、搅拌时的力学特性、起泡特性、薄厚剪切特性、屈服特性、均匀性和胶黏性都对样品的入口的感觉有着很大的影响。了解样品的这些特性可以很好的掌握此类糖果样品的物性特点,生产出更适合人们食用的糖果产品。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:38次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-08-13
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:5665

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:435

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  • 糖果/巧克力及制品中理化分析检测方案

    • 方案摘要:
    • 使用日本京都电子公司(KEM)-数字式折光仪(RA-520)+多样品自动进样器(CHD-500N),连续测定20%蔗糖溶液折光率和糖度的应用资料。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1506次
    • 下载次数:287次
    • 发布时间:2009-02-24
    • 参考标准: ICUMSA
    • 3i分数:5565

    可睦电子(KEM)

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:10

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  • 口香糖中麦芽糖醇检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中麦芽糖醇的方法,其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。采用通微EasySep®-1020液相色谱系统,配备UM系列ELSD检测器,可以实现,方法准确、灵敏度高、重现性好,可以满足食品中麦芽糖醇的测定分析要求。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 食品安全国家标准GB 5009.279-2016
    • 3i分数:5415

    上海通微

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:75

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  • 食品中中糖类和膳食纤维检测方案

    • 方案摘要:
    • 测定食品和饮料产品中的碳水化合物和膳食纤维含量是衡量 营养质量的一项指标。 — 通常通过测定糖和易消化糖类的含量来确定碳水化合物 含量,一般用HPLC法测定 — 膳食纤维则是衡量难消化成分的指标,包括难消化糖类 ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:911次
    • 下载次数:20次
    • 发布时间:2014-01-20
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 糖果/巧克力及制品中添加及非法添加检测方案

    • 方案摘要:
    • 直到薄煎饼和烘饼上到餐桌上,人们才意识到枫糖浆是一个重要的业务。枫糖浆是一种关键的供大于求的农作物。令人惊讶的是,需要消耗10加仑的糖枫树树液才能生产出0.25加仑的枫糖浆。由于枫糖浆的产出率只有枫树树液产量的1...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:282次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2015-03-26
    • 参考标准: NA
    • 3i分数:5115

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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  • 食品中糖类检测方案

    • 方案摘要:
    • 糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:1259次
    • 下载次数:248次
    • 发布时间:2009-01-19
    • 参考标准: 见附件
    • 3i分数:5115

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1057

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