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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:2062次
    • 下载次数:270次
    • 发布时间:2005-06-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1915

    普析

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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1557次
    • 下载次数:274次
    • 发布时间:2005-06-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1915

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  • 湖南熟食中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1513次
    • 下载次数:236次
    • 发布时间:2005-07-04
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1915

    普析

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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1488次
    • 下载次数:302次
    • 发布时间:2005-06-20
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1915

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  • 火腿中亚硝酸盐检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 亚硝酸盐主要是亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,很容易引起食物中毒,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标,生乳...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1282次
    • 下载次数:19次
    • 发布时间:2013-08-13
    • 参考标准: 《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》
    • 3i分数:2165

    日立高新

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  • 肉制品中气味活性物质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 如何用现代化食品科学技术理论,对其传统工艺进行剖析、改进,赋予这一古老的产品新的生机,达到生产现代化、标准化,是摆在食品科技工作者面前的一项重要任务,因此,非常有必要对我国的干腌火腿的风味进行深入细致的研究······
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:641次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2012-05-28
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:885

    德祥

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    此领域下方案总数:1

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  • 火腿肠中苏丹红检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 火腿肠等肉制品样品经正己烷提取后,然后使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化,高效液相色谱法检测。该方法参考国标方法进行样品提取,净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱,无需按照国标方法进...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:603次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2014-01-14
    • 参考标准: 迪马自主方案
    • 3i分数:3715

    迪马科技

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  • 肉制品中氨基酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 火腿和香肠以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉和植物蛋白粉等填充剂,再加入食 盐和糖等调味品,添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及保水剂和防腐剂等物质。 火腿和香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:572次
    • 下载次数:52次
    • 发布时间:2013-07-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2165

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:51

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  • 肉制品中硝酸盐检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文章详细介绍了肉制品中硝酸盐的测定,包括校准液、水样的准备,校准和测量过程,以及电极和仪表的维护等内容。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:506次
    • 下载次数:36次
    • 发布时间:2009-08-03
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2465

    赛默飞世尔

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  • 香肠中坚实度检测产品配置单(质构仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 关键词: 上海保圣,质构仪TA.XTC ,香肠坚实度,单次下压测试,形变/下压距离,食品物性对比。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:120次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2016-11-30
    • 参考标准: 质构仪食品物性测试参考标准
    • 3i分数:6215

    保圣科技

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  • 香肠中坚实度检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 实验数据和曲线展示肉肠测试时,样品预处理对质构仪测试的影响程度。数据说明做试验前,先做做预实验的重要性,看自己的样品形状对试验结果到底是否有影响,再进行下一步的实验,总而言之,磨刀不误砍柴工。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:119次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-04-06
    • 参考标准:
    • 3i分数:1215

    保圣科技

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  • 香肠中剪切力检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 保圣科技TA.XTC质构仪对比法兰克福和口利左香肠的剪切力。TA.XTC型质构仪,具备优良的软件控制及自动分析数据的性能,测试参数全部通过软件输入,软件带有控制键,无需手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作,数据...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:108次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-07-25
    • 参考标准:
    • 3i分数:635

    保圣科技

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    此领域下方案总数:76

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  • 火腿中亚硝酸盐检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 亚硝酸盐主要是亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,很容易引起食物中毒,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标,生乳...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:105次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》
    • 3i分数:2165

    日立高新

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    此领域下方案总数:139

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  • 香肠中香肠中的脂肪含量检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:100次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-06-05
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:2215

    来亨科学仪器

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  • 粉肠中脂肪检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:95次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2019-01-30
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:3665

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:363

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  • 乳化肠中原料肉状态对贮藏期间保水和质构性质检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 【目的】研究磷酸盐用量对僵直前猪肉、成熟猪肉和冻猪肉制成的乳化肠贮藏期间保水和质构性质的影响。【方法】僵直前肉、成熟肉和冻肉分别用5 个浓度梯度的磷酸盐进行预混合,并制作乳化肠。利用质构仪、压力仪测定乳化肠刚产出...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:94次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-11-16
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2620

    北京微讯超技

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    此领域下方案总数:57

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  • 香肠中蛋白质检测产品配置单(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 1,快速,只需三分钟左右即可完成分析 2,使用方便,放置一批样本之后无需人工值守进行高通量分析 3,成本适中
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-09-06
    • 参考标准: GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:6465

    意大利VELP公司

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    此领域下方案总数:18

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  • 红肠中脂肪检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:64次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-01-30
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:2215

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:363

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  • 香肠中水分检测产品配置单(红外水份测定)

    • 方案摘要:
    • A&D艾安得MS-70/MX-50/MF-50快速水份测定仪采用卤素灯加热,操作简单,易于观察,是最好的含水率测定工具。本文主要介绍A&D卤素水份测定仪分析鱼肉香肠样品中的水份含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:58次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-11-20
    • 参考标准: 水分
    • 3i分数:1415

    艾安得

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:20

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  • 中国火腿类食品中游离脂肪含量检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。其中脂肪含量可根据索氏提取的原理,由SOX406脂肪测定仪进行测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:51次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2016-12-06
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:411

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