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  • 香肠中蛋白质检测产品配置单(定氮仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 1,快速,只需三分钟左右即可完成分析 2,使用方便,放置一批样本之后无需人工值守进行高通量分析 3,成本适中
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:69次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-09-06
    • 参考标准: GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:9400

    意大利VELP公司

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:18

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  • 香肠中坚实度检测产品配置单(质构仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 关键词: 上海保圣,质构仪TA.XTC ,香肠坚实度,单次下压测试,形变/下压距离,食品物性对比。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:109次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2016-11-30
    • 参考标准: 质构仪食品物性测试参考标准
    • 3i分数:9105

    保圣科技

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    此领域下方案总数:76

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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1886次
    • 下载次数:269次
    • 发布时间:2005-06-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:7350

    普析

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:16

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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1485次
    • 下载次数:302次
    • 发布时间:2005-06-20
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:7350

    普析

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:16

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  • 肉制品中山梨酸、苯甲酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1552次
    • 下载次数:274次
    • 发布时间:2005-06-27
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:7350

    普析

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:16

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  • 腊肉香肠中苯并[a] 芘检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 利用双三元液相色谱仪,通过在线固相萃取建立腊肉香肠中苯并[a] 芘的检测方法,在现行国家标准基础上,进一步简化前处理方法、并确保分析过程更加灵敏、快速、准确。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:31次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-08-11
    • 参考标准: 在线固相萃取;高效液相色谱;荧光检测;多环芳烃
    • 3i分数:5950

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:958

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  • 乳化肠中原料肉状态对贮藏期间保水和质构性质检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 【目的】研究磷酸盐用量对僵直前猪肉、成熟猪肉和冻猪肉制成的乳化肠贮藏期间保水和质构性质的影响。【方法】僵直前肉、成熟肉和冻肉分别用5 个浓度梯度的磷酸盐进行预混合,并制作乳化肠。利用质构仪、压力仪测定乳化肠刚产出...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:60次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-11-16
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5855

    北京微讯超技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:56

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  • 香肠中香肠中的脂肪含量检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:84次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-06-05
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:5650

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:237

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  • 红肠中脂肪检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:46次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-01-30
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:5400

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:237

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  • 肉制品中氨基酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 火腿和香肠以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉和植物蛋白粉等填充剂,再加入食 盐和糖等调味品,添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及保水剂和防腐剂等物质。 火腿和香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:561次
    • 下载次数:50次
    • 发布时间:2013-07-17
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5100

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:50

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  • 火腿中亚硝酸盐检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 亚硝酸盐主要是亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,很容易引起食物中毒,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标,生乳...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:57次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》
    • 3i分数:5100

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:139

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  • 香肠中粗蛋白质检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • Mortadella 是一种意大利香肠或冷切肉(咸肉),由细碎或磨碎的热腌制的猪肉制成,其中至少含有15%的小块猪肉脂肪(大部 分是来自猪颈的硬脂肪)。Mortadella 是Bologna地区的典型产物,这片土地在古代最初由伊特鲁里亚人(费...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2019-06-20
    • 参考标准: AOAC 992.15
    • 3i分数:4900

    析欧科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:12

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  • 肉制品中气味活性物质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 如何用现代化食品科学技术理论,对其传统工艺进行剖析、改进,赋予这一古老的产品新的生机,达到生产现代化、标准化,是摆在食品科技工作者面前的一项重要任务,因此,非常有必要对我国的干腌火腿的风味进行深入细致的研究······
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:632次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2012-05-28
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4820

    德祥

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:1

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  • 广式香肠中脂肪检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 香肠在中国有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的,川味是辣的,已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。 香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2019-01-21
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:4650

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:237

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  • 香肠中剪切力检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 保圣科技TA.XTC质构仪对比法兰克福和口利左香肠的剪切力。TA.XTC型质构仪,具备优良的软件控制及自动分析数据的性能,测试参数全部通过软件输入,软件带有控制键,无需手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作,数据...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:100次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-07-25
    • 参考标准:
    • 3i分数:4525

    保圣科技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:76

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  • 火腿肠中脱氢乙酸钠检测产品配置单(紫外分光光度)

    • 方案摘要:
    • 脱氢乙酸钠在食品加工业中常被用作防腐剂,我国国标GB2760中规定脱氢乙酸(钠)可用于酱菜、腐乳等食品中,其最大的用量为0.3g/kg,火腿肠中未允许使用。个别厂商为了提高产品的防腐效能,而又要避免所准许的添加剂的过量,常采取多种少量的添加方法,火腿肠中使用脱氢乙酸钠对人体健康构成严重的危害。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:29次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-15
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:4200

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:493

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  • 中国火腿类食品中游离脂肪含量检测产品配置单(抽提萃取)

    • 方案摘要:
    • 火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。其中脂肪含量可根据索氏提取的原理,由SOX406脂肪测定仪进行测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:45次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2016-12-06
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:4100

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:395

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  • 香肠中坚实度检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 实验数据和曲线展示肉肠测试时,样品预处理对质构仪测试的影响程度。数据说明做试验前,先做做预实验的重要性,看自己的样品形状对试验结果到底是否有影响,再进行下一步的实验,总而言之,磨刀不误砍柴工。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:95次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-04-06
    • 参考标准:
    • 3i分数:4055

    保圣科技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:76

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  • 火腿肠中苏丹红检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 火腿肠等肉制品样品经正己烷提取后,然后使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化,高效液相色谱法检测。该方法参考国标方法进行样品提取,净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱,无需按照国标方法进...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:586次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2014-01-14
    • 参考标准: 迪马自主方案
    • 3i分数:3650

    迪马科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:332

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  • 火腿中亚硝酸盐检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 亚硝酸盐主要是亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,很容易引起食物中毒,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标,生乳...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:1273次
    • 下载次数:17次
    • 发布时间:2013-08-13
    • 参考标准: 《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》
    • 3i分数:3650

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:139

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