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  • 熟肉中亚硝胺检测产品配置单(通用色谱配件)

    • 方案摘要:
    • 色谱柱: DB-WAXETR, 30 m × 0.25 mm, 0.25 μm (260/280 °C) p/n 122-7332 进样体积:5 uL 衬管: 不分流超惰衬管(p/n 5190-2293) MMI 进样口温度:程序升温,60 °C (0.05 min)-600 °C/min-2...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:环境污染物
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-05-24
    • 参考标准: GB/T 5009.26 食品中N-亚硝胺类的测定
    • 3i分数:7450

    北京谱朋

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    此领域下方案总数:271

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  • 熟肉制品中合成色素检测产品配置单(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 人工合成色素着色力强,色泽鲜艳,成本较低。但近年来,诸多对人工合成色素的研究发现,有些色素有致癌作用,因此,我国规定了人工合成色素的使用限量检测方法。然而市场却存在为了非法利润而滥用人工合成色素的现象,因此,必须对其进行监督和监管
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:27次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2019-05-17
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:7400

    科捷仪器

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    此领域下方案总数:493

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  • 延边黄牛肉中质构参数分析检测产品配置单(质构分析仪) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 对不同等级延边黄牛肉进行了嫩度测定和质构剖面分析测试(Texture Profile Analysis简称TPA),得到剪切力、硬度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性7个指标,对每个指标随时间的变化进行了数据分析。结果表明:质量等级和成...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2019-06-18
    • 参考标准: GB NO.
    • 3i分数:7350

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:203

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  • 肉制品中菌落总数、大肠菌群检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 综述了传统电化学方法在微生物快速检测中的应用。将相关研究归为阻抗(电导)法、伏安分析法、电位电流分析法等三大类,回顾了阻抗法在临床微生物学、环境微生物学、食品卫生学中的研究发展过程,比较了其它几种电化学技术的检测能力和不同特点,最后讨论了电化学微生物检测方法的发展方向。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:微生物
    • 浏览次数:1001次
    • 下载次数:29次
    • 发布时间:2012-05-24
    • 参考标准: 食品安全国家标准 食品中致病菌限量标准
    • 3i分数:6500

    武汉科思特仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:1

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  • 禽肉中风味指纹和识别检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要 目的:探究加热温度与鸡肉、鸭肉和鹅肉挥发性物质之间的关系,建立电子鼻检测和识别模型,旨快速鉴别禽类肉的种类和肉制品的掺假。 方法:用电子鼻检测不同加热温度的鸡肉、鸭肉及鹅肉,采用线性判别式分析( LDA )和判...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:172次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2015-06-03
    • 参考标准: GB NO.
    • 3i分数:6200

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:203

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  • 肉制品中志贺氏菌检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 蜡样芽胞杆菌CMCC(B) 63301; 苏云金芽胞杆菌 ATCC 10792; 蕈状芽胞杆菌 ATCC 10206; 巨大芽胞杆菌 ATCC 14945 福氏志贺氏菌CMCC(B) 51572 宋内氏志贺菌 CMCC(B) 51592 痢疾志贺氏菌 CMCC(B) 51105
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:微生物
    • 浏览次数:286次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2014-03-13
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:5565

    青岛海博生物

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:2

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  • 熟肉制品中苋菜红检测产品配置单(固相萃取仪)

    • 方案摘要:
    • 摘要:本方法参考《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》标准,结合实际情况优化实验条件,用乙醇/氨水/水(89:1:10)溶液提取肉制品中的合成色素,取离心后的溶液浓缩后用20%柠檬酸调pH至酸性,应用EXTRA全自动固相萃...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》
    • 3i分数:5415

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 肉制品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 摘要:对不同等级延边黄牛肉进行了嫩度测定和质构剖面分析测试(Texture Profile Analysis简称TPA),得到剪切力、硬度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性7个指标,对每个指标随时间的变化进行了数据分析。结果表明:质量等...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:98次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-07-15
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:5200

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:203

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  • 卤鸡腿肉中风味成分检测产品配置单(感官智能分析) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 摘 要 比较不同肉桂添加量对卤鸡腿肉挥发性风味成分的影响。设置 5 个梯度的肉桂添加量(0%, 0. 05%,0. 1%, 0. 2%, 0. 3%), 采用电子鼻(EN)、 顶空固相微萃取(HS- SPME)和气质联用(GC- MS)的方法对不同肉桂添加量的卤鸡...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2015-07-24
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:4950

    盈盛恒泰

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    此领域下方案总数:203

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  • 熟肉制品中着色剂检测产品配置单(固相萃取仪)

    • 方案摘要:
    • 摘要:本方法参考《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》标准,结合实际情况优化实验条件,用乙醇/氨水/水(89:1:10)溶液提取肉制品中的合成色素,取离心后的溶液浓缩后用20%柠檬酸调pH至酸性,应用EXTRA全自动固相萃...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:23次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-24
    • 参考标准: 《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》
    • 3i分数:4450

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 熟肉制品中诱惑红检测产品配置单(固相萃取仪)

    • 方案摘要:
    • 摘要:本方法参考《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》标准,结合实际情况优化实验条件,用乙醇/氨水/水(89:1:10)溶液提取肉制品中的合成色素,取离心后的溶液浓缩后用20%柠檬酸调pH至酸性,应用EXTRA全自动固相萃...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:47次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》
    • 3i分数:4450

    上海屹尧

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:115

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  • 粮食及加工品中微生物检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:152次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2015-06-03
    • 参考标准: 亚硝酸盐
    • 3i分数:4400

    美析仪器

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    此领域下方案总数:44

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  • 肉制品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 盐水鸭是我国特有的酱卤类肉制品, 古有“六朝风味, 白门佳品” 之誉, 组织细嫩、 口感滑润、 风味独特, 深受消费者喜爱. [1] 但由于蒸煮阶段温度较低, 导致杀菌不彻底, 加之冷却、 包装等工序中的二次污染难以控制, 使得...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:122次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-05-18
    • 参考标准: NO:GB
    • 3i分数:4315

    盈盛恒泰

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  • 肉制品中理化分析检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 目前酱牛肉保鲜方法主要有真空包装、二次杀菌、高温高压杀菌等,这些方法虽然能有效地延长货架期,但是均无法良好保持酱牛肉的特征性风味。气调包装技术作为新型的食品保鲜方法,根据不同 目标需求,通过置换食品周围...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:124次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2015-04-24
    • 参考标准: GB/T 5009.44—2003等
    • 3i分数:3400

    盈盛恒泰

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    此领域下方案总数:203

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  • 肉制品中沙门氏菌检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 为加强食品安全管理快速检测食源性致病菌对间接免疫荧光检测法检测沙门菌的敏感性进行探讨。方法:制备沙门菌抗原片和食品样品抗原片用沙门菌A-F多价诊断血清作为一抗异硫氰酸荧光素FITC 标记羊抗兔IgG 作为二抗。结果与国标法比较沙门菌间接免疫荧光法具有快速、简便等优点且两种检验方法的阳性检出率未出现统计学差异。结论:沙门菌间接免疫荧光检测法可以用于食品安全快速检测。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:微生物
    • 浏览次数:589次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2013-12-20
    • 参考标准: 文献
    • 3i分数:3005

    海德创业

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    此领域下方案总数:8

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  • 肉制品中沙门氏菌检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文进行了PCR技术检测熟肉制品中沙门氏菌的试验。电泳扩增产物表明:人工污染沙门氏菌的熟肉制品检测呈阳性,而无菌去离子水对照呈阴性。该检测方法具有快速、特异性强、灵敏度高等特点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:微生物
    • 浏览次数:609次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2013-12-20
    • 参考标准: 文献
    • 3i分数:2570

    海德创业

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:8

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  • 肉制品中苯甲酸、山梨酸检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 本文在碱性条件下用乙醚萃取湖南孰食中苯甲酸、山梨酸条件下研究了苯甲酸、山梨酸并存时如何消除相互干扰和如何扣除样品基体干扰,采用二阶导数紫外分光光度法测定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 肉制品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:1687次
    • 下载次数:302次
    • 发布时间:2005-09-05
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:2350

    普析

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:16

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