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检测项目:理化分析

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  • 啤酒、麦汁中挥发性有机物检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 主要介绍了SCION(赛里安)三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法。对于酿造企业啤酒生产的质量控制是一个相对复杂的过程,以往成品啤酒的口感和香气成分大多都采用人工品评的方式进行控制,但是这种方式大大限制了分析的通量和稳定性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:232次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2017-08-03
    • 参考标准: -
    • 3i分数:7965

    天美

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:51

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  • 酒花中香味表征检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒中至关重要的成分,其提供了许多啤酒中麦芽味道的重要平衡,同时其也有助于在酿造过程中,煮沸时沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能,可以帮助啤酒保持新鲜,防止细菌的侵扰。酒花的种类非常多,其释放的味道也很丰富...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:221次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2017-07-21
    • 参考标准:
    • 3i分数:6515

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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  • 啤酒中溶解氧检测方案(溶解氧测定仪)

    • 方案摘要:
    • 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,相比传统极谱法、原电池法,不需要电解液,不需像电化学电极一样更换膜,或者预热操作;样品不需要搅拌即可测量,操作和维护简单;产品经久耐用,寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm,分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点,ST400D内置温度和气压补偿,可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:327次
    • 下载次数:16次
    • 发布时间:2017-08-23
    • 参考标准: 未匹配
    • 3i分数:6465

    Ohaus

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:17

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中有机酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸等检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:95次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:5565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中苹果酸检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。LUMEX公司Capel系列毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:5565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒中主成分分析检测方案(液质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 本分析从市售的5种啤酒(2种拉格啤酒:品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒)中取样,使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪(LCMS-8060)上进行同时分析,并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:275次
    • 下载次数:22次
    • 发布时间:2016-08-11
    • 参考标准:
    • 3i分数:5115

    岛津

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:1045

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  • 啤酒中阴、阳离子 有机酸检测方案

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:595次
    • 下载次数:27次
    • 发布时间:2011-09-14
    • 参考标准: /
    • 3i分数:5065

    瑞士万通

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:85

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  • 酒类中营养成分检测方案

    • 方案摘要:
    • 氮含量 式中:M-标准酸摩尔浓度(mol/L) W-样品质量(g) V0-空白样滴定标准酸消耗量(mL) V-样品滴定标准酸消耗量(mL),精确到小数点后四位
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:392次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2015-06-01
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5065

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:434

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  • 啤酒中葡聚糖检测方案

    • 方案摘要:
    • 气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量 摘要:本文借鉴了一些植物多糖中单糖组分的分析方法,采用气相色谱法直接测定葡萄糖含量,具有分析速度快、选择性强、灵敏度高和测定结果精确可靠等优点,从而为啤酒酵母中β—葡聚糖含量的测定提供新参考。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:233次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2013-07-24
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4570

    鸿作盛威

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:5

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  • 啤酒中4-甲基咪唑检测方案(超声波清洗器)

    • 方案摘要:
    • 国内对4-MEI的检测主要集中于焦糖色原料,其次是对其相关食品酱油和可乐,对啤酒中4-MEI含量测定鲜见报道。本研究建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4-MEI含量,旨在为啤酒的安全性评价以及相关标准的制定提供技术支持。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2016-12-26
    • 参考标准: GB 2760-2014
    • 3i分数:4565

    天津恒奥科技

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:126

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  • 酒类、啤酒、黄酒、葡萄酒等样品中无机阴、阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子和氯化物、亚硝酸盐离子)检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 采用毛细管电泳法可以检测在白酒样品中的无机阳离子(铵、钠、钾、镁、钙和锶离子)和阴离子氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物和磷酸盐离子。 毛细管电泳法与离子色谱法相比有很多优势:1.低成本分析;2样品阴(阳)离子的非常快速的分析;3.从阴离子到阳离子的快速切换系统;4. 无需吸附剂和昂贵的色谱柱及其替换;5.试剂的低消耗。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:46次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-17
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒中离子化合物(氯离子、氟离子等)检测方案(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 在酿造过程中无机化合物的检测是一个重要因素。作为无机离子不仅影响发酵,而且影响成品的味道。水中离子化合物的检测通常使用的是离子色谱(PC)。近些年来,毛细管电泳为离子化合物的检测提供了快速、准确和可靠的分析方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-13
    • 参考标准:
    • 3i分数:4565

    LUMEX

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:70

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  • 啤酒和蒸馏白酒中有机酸检测方案(离子色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 有机酸与无机阴离子是啤酒中的重要风味物质,阴离子还影响啤酒外观蒸馏白酒中的有机酸组分具备典型的特征,主体有机酸常见有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸和乳 酸,此外还可能含有极少量辛酸和庚酸。目前白酒中有机酸...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:61次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-25
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4465

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3462

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  • 啤酒中活性醛类和有机酸检测方案(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 本应用简报重点介绍了采用 Agilent J&W DB-624UI 色谱柱利用静态顶空气质联用法筛查选定的啤酒。在分析复杂啤酒基质中的活性醛类和有机酸时,惰性色谱柱提供了出色的峰形。我们所研究的不同类型的啤酒之间存在着明...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:199次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2018-07-15
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4465

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 啤酒中双乙酰检测方案(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 双乙酰(丁二酮)、2,3-戊二酮是啤酒发酵过程的自然副产物。发酵工艺控制不当或微生物受到污染时,都将导致啤酒2,3-戊二酮含量的增高,并使啤酒产生令人生厌的“馊饭味”,将可能导致再生或倒酒,从而成为不符合国标的废品。测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:224次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-01-09
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4465

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 啤酒中戊二酮检测方案(自动进样器)

    • 方案摘要:
    • 双乙酰(丁二酮)、2,3-戊二酮是啤酒发酵过程的自然副产物。发酵工艺控制不当或微生物受到污染时,都将导致啤酒2,3-戊二酮含量的增高,并使啤酒产生令人生厌的“馊饭味”,将可能导致再生或倒酒,从而成为不符合国标的废品。测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:88次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-01-09
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:4465

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:894

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  • 啤酒中乙醛和联二酮检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 对乙醛和联二酮含量的分析是啤酒生产质量控制过程中重要的测试项目,分析多采用HS-GC系统。由于对两者的分析,除都采用顶空进样外,分别需要不同的分析色谱柱及检测器,因此过去的操作一般需要配置两套系统,或一套系统中...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:72次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-08-29
    • 参考标准:
    • 3i分数:4465

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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  • 啤酒中乙酸乙酯检测方案(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒的质量指标之一是其奇伟,而气味主要由挥发性醇类和酯类的含量决定,故啤酒生产企业可用顶空-气相色谱来检验其产品质量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:109次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2017-12-22
    • 参考标准: 顶空气相色谱仪
    • 3i分数:4165

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:569

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  • 啤酒中酒精含量检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 啤酒的酒精浓度是消费者的一个基本数据。制作精良的水蒸气蒸馏法会使情况有所不同。结果与期望值一致,具有较低的相对标准差(RSD<1%)。结果重复性高。UDK 129和所有其他VELP蒸馏装置是您的实验室提供的理想解决方案。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:9次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-08-03
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:4165

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:408

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  • 啤酒中a-酸类物质检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒酿造过程中重要的原料,在麦芽谷物后面加入,以使啤酒产生特定的苦味及香味。酒花是来自一种叫做香蛇麻的锥状植物,该植物具有蛇麻素的腺体,富含树脂和油脂。树脂含有大量的a-酸类物质,赋予大部分啤酒苦味。啤酒...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:92次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:720

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