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  • 农家自酿葡萄酒中滋味品质检测产品配置单(感官智能分析) 【刊物发表】 推荐

    • 方案摘要:
    • 通过电子舌技术对农家自酿葡萄酒的滋味品质进行了比较研究,利用主成分分析、非加权组平均法和多元方差分析方法对电子舌传感电极阵列捕捉到的信号进行分析和识别。结果表明,6组自酿的葡萄酒样品在滋味品质的整体结构上存在差异,尤其在酸味、苦味、鲜味和丰度上的差异较大。葡萄产地、成熟度、酿造方法和发酵环境的不同可能是自酿葡萄酒在滋味上存在差异的原因。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:15次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-06-17
    • 参考标准: GB NO.
    • 3i分数:9850

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:203

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  • 葡萄酒中原产地检测产品配置单(同位素质谱仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 该方法系欧洲的葡萄酒协会方法。通过水平衡法来测量葡萄酒中水的O18/O16,通过O18/O16来鉴别葡萄酒的原产地。 但是由于采用CO2作为水平衡的介质,而C12O16O18的质量数为46,葡萄酒中含有不少量的C2H5OH,其质量数也有46...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:603次
    • 下载次数:13次
    • 发布时间:2016-06-21
    • 参考标准: Resolution OIV-Oeno 353/2009
    • 3i分数:9615

    上海永毓科仪

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:1

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  • 葡萄酒中还原糖检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 1 前言 葡萄酒作为世界通畅型酒种,以其健康时尚的文化内涵逐渐被我国消费者认可。还原糖是葡萄酒酿造过程中酵母的碳源,是葡萄酒生产过程及成品酒质量控制的重要指标之一。目前葡萄酒中还原糖的测定方法有很多种,比如直接滴定法,高锰酸钾氧化法和液相色谱法及酶法等。本文采用电位滴定的方法来测定某品牌甜葡萄酒中还原糖含量。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:65次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-06-28
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:8350

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:395

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  • 葡萄酒中总酸检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 1 前言 酸对酒的风味影响仅次于酯,在葡萄酒的酿造过程中,酸起着很大的作用,它关系到葡萄酒的质量和口感。为了改进葡萄酒的感官品质和存储过程中的稳定性,在进行葡萄酒的酿造过程中,需要对酸度太低的葡萄汁进行加酸和...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:36次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2019-06-28
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:8350

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:395

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  • 葡萄酒中元素检测产品配置单(便携GC-MS)

    • 方案摘要:
    • 安捷伦质谱全系列产品及分析软件,您可以通过不同特征风味物质、矿质元素多方面分析葡萄酒,从而获得准确度极高的、完整的葡萄酒检测解决方案。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:385次
    • 下载次数:46次
    • 发布时间:2015-04-07
    • 参考标准: 国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》
    • 3i分数:7550

    安捷伦

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:876

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中琥珀酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:12次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中甲酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:20次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中草酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:22次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中柠檬酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:8次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:70

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中乳酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:13次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

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  • 酒类、啤酒、葡萄酒中磷酸检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 测定啤酒中的有机酸,对于啤酒生产的各阶段是十分重要的。特别是在控制发酵过程和成品味道的离子浓度。传统上,水溶液中有机离子的检测是采用离子色谱和高效液相色谱。毛细管电泳法在啤酒酿造过程代表着新的、快速和可靠的...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:10次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-12-09
    • 参考标准:
    • 3i分数:6800

    LUMEX

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    此领域下方案总数:70

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  • 葡萄酒中还原糖检测产品配置单

    • 方案摘要:
    •   同样准确取5ml的标准溶液,标准溶液为还原糖浓度分别为0,5,10,15,20和25克/升,建立还原糖的标准曲线。首先称取葡萄糖12.5克和12.5克果糖(1:1),得到标准储备溶液,然后逐一进行稀释,得到5种不同浓度的标准曲线。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:291次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2014-06-27
    • 参考标准: 根据国标GB/T5009.7-2008中葡萄酒中还原糖的测定方法进行修改。定量且过量的碱性溶液中的硫酸铜(斐林试剂)由糖的醛基被氧化,铜(II)在碱性环境生成铜的氢氧化物,加热后作为氧化物析出
    • 3i分数:6515

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:395

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  • 红酒中柠檬酸检测产品配置单(液相色谱柱)

    • 方案摘要:
    • 色谱柱:Poroshell 120 SB-AQ 4.6×100mm, 2.7μm,P/N. 685975-914 流速:1mL/min 柱温:40℃ 进样体积:10μL 流动相:0.02mol/L 的磷酸二氢钾水溶液 检测器:Agilent 1260 HPLC –DAD 检测器, 检测波长210nm 运行时间:6min
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:64次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-05-24
    • 参考标准: GB 15037-2006 葡萄酒
    • 3i分数:5600

    北京谱朋

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:271

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  • 葡萄酒中苯甲酸和山梨酸的检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 食品卫生标准(GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定)方法中规定了配制酒类的测定方法,但未涉及葡萄酒类发酵酒。如按照国标法对葡萄酒中山梨酸和苯甲酸进行检测,葡萄酒中的天然色素和蛋白质等大分子颗粒极易堵塞色谱柱,造成柱压增大,柱效下降,使色谱柱的寿命大大缩短。为此,在样品前处理过程中使用固相萃取柱去除干扰物可有效保护色谱柱,延长使用寿命,增大分析结果可靠性。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:816次
    • 下载次数:29次
    • 发布时间:2013-06-27
    • 参考标准: 迪马自主方案
    • 3i分数:5450

    迪马科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:332

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  • 葡萄酒中酒精的含量检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 葡萄酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,葡萄酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。 葡萄酒中尽管含有的酒精较少,但是也不宜过多饮用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:34次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-07-02
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:5165

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:493

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  • 葡萄酒中甲醇检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 葡萄酒中的甲醇主要来源于葡萄原料中果胶质的酶解,葡萄在除梗破碎过程中,存在于胞内的果胶甲酯酶被释放到胞外,水解果胶质生成甲醇。葡萄品种和酿酒工艺是影响葡萄酒中甲醇的含量主要因素,HACCP系统要求葡萄酒酿造过程中甲醇的含量是一个关键控制点,确保甲醇含量处于可控状态
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:42次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-07-05
    • 参考标准: GC-MS
    • 3i分数:5165

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:493

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  • 白葡萄酒中呈味特征检测产品配置单(感官智能分析) 【刊物发表】

    • 方案摘要:
    • 运用电子舌、常规指标检测法对宁夏贺兰山东麓产区霞多丽、贵人香干白葡萄酒的呈味特征差异及相关性检测分析,并结合主成分分析(prineipalcomponentanalysis,PCA)、聚类分析及因子分析等分析方法,对不同酒样进行分析测定,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:20次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2019-06-17
    • 参考标准: GB NO.
    • 3i分数:4850

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:203

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  • 葡萄酒中金属元素的含量检测产品配置单(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 应用原子吸收分光光度计分析其中的金属元素是否造成污染,具有检测元素多、准确度高、检测限低、取样量少、抗干扰能力强等特点。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:74次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2016-04-01
    • 参考标准: 原子吸收光谱法
    • 3i分数:3620

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:493

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  • 干红葡萄酒中HPCE 指纹图谱研究检测产品配置单(毛细管电泳仪)

    • 方案摘要:
    • 采用高效毛细管电泳(HPCE)建立了干红葡萄酒的乙醚提取物的指纹图谱,并进行指纹图谱分析。试验条件为:以pH8.4 的硼砂缓冲液作电泳介质,柱温25 ℃,电压19.99 kV,检测波长250 nm 。通过指纹图谱相对峰面积和相对保留时间的分析,对不同批次的干红葡萄酒进行对比研究。结果表明,该法简便可靠,可作为对干红葡萄酒进行质量评价的新方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:25次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-09-27
    • 参考标准: --
    • 3i分数:1915

    北京华阳利民

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:6

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  • 葡萄酒中挥发酸检测产品配置单(流动分析仪)

    • 方案摘要:
    • 利用Futura多通道连续流动分析仪测定葡萄酒中挥发酸含量,具有快速、准确、灵敏度高的特点。该仪器提高了结果的准确性,使测定样品时间大大缩短,测定样品的再现性很好,是一种高效率的检测方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 酒类
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:63次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-09-29
    • 参考标准: --
    • 3i分数:1450

    泽权仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:1

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