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半固态调味料(非油型)检测方案专场

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  • 酱卤制品中盐度检测产品配置单(折光仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 用盐度计、电导率仪和硝酸银滴定三种盐度测定方法,监测传统禽肉卤制工艺下,不用批次卤料中盐度变化规律。分析三种盐度测定方法间相关性,探讨在工业生产中实施卤料盐度快速检测的可行性。结果表明,盐度计,电导率仪法均具有简便、快速、准备等优势,可作为生产中卤料盐度监测方法应用。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:187次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2015-11-23
    • 参考标准: GB-T11896
    • 3i分数:8915

    ATAGO(爱拓)

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:43

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  • 芥末中异硫氰酸酯检测产品配置单(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 芥末是一种常见的调味品,它源于芥末种子,可以用作干香料,粉料,或将干香料与水、醋或其他液体混合后用作酱。磨碎的种子与液体混合后的酶反应产生了异硫氰酸酯(ITCs),由此带来了芥末独特的辛辣味道。本文通过带捕集阱顶空...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:22次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-11-26
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:5115

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:271

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  • 沙拉酱中钠检测产品配置单(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 标准液的添加次数取决于样品浓度和钠离子标准液的浓度。要获得理想的重复性,钠离子标准液的使用量不要超过样品体积的25-35%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:82次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-24
    • 参考标准: 标准加入法
    • 3i分数:5115

    梅特勒-托利多

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:36

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  • 蛋黄酱中粘度检测产品配置单(粘度计)

    • 方案摘要:
    • zui初的测试是在 20 世纪 60 年代建立的美国蛋黄酱和沙拉酱学院指定Brookfield RVT 刻度盘读数粘度计。然而,可以使用博勒飞 RVDV-II+ Pro 粘度计和 Rheocalc 软件,用于的例子。典型的自动测试数据,比较两种不同产品,常...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:39次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-11-22
    • 参考标准: *
    • 3i分数:4615

    东南科仪

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:19

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  • 辣椒酱中苏丹红检测产品配置单(固相萃取)

    • 方案摘要:
    • 月旭科技以客户的痛点为出发点,专门开发了适合检测苏丹红的前处理小柱----SDH苏丹红专用柱,该专用小柱快速、高效、重现性好,净化步骤简便。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:104次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2018-05-07
    • 参考标准: 改进GB/T19681-2005方法
    • 3i分数:4365

    月旭

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:61

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  • 芥末中风味物质检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 芥末是一种常见的调味品,它源于芥末种子,可以用作干香料,粉料,或将干香料与水、醋或其他液体混合后用作酱。磨碎的种子与液体混合后的酶反应产生了异硫氰酸酯(ITCs),由此带来了芥末独特的辛辣味道。本文通过带捕集阱顶空...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:447次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2013-07-10
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:271

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  • 番茄酱中稠度检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • TA 设定: 模式: Measure Force in Compression 操作: Return To Start 测试前速度: 1.0 mm/s 测试速度: 1.0 mm/s 测试后速度: 1.0 mm/s 测试距离: 30 mm 触发力: Auto ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:63次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-11-23
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:3620

    北京微讯超技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:56

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  • 番茄酱中流动和恢复性能检测产品配置单(流变仪)

    • 方案摘要:
    • 希望它结构紧实,以便能稳固于炸薯条的顶部,而另一些人则希望番茄酱能自由流动,便于其均匀分布在炸薯条表面。采用流变仪,如 MCR72,可测量番茄酱的 这种流动特性并进行微调,以使其满足客户的特定需求。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:30次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2018-07-25
    • 参考标准: 触变试验, ISO 3219,结构恢复
    • 3i分数:2665

    安东帕

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:32

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  • 调味品中钠检测产品配置单(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 对于含Na量高的样品,如:粉末汤,选择吸光度次高的波长进行检测,可不同稀释样品,直接检测,快捷方便。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:190次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2014-12-22
    • 参考标准: GB
    • 3i分数:2165

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:138

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  • 番茄酱中稠度检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • TA 设定: 模式: Measure Force in Compression 操作: Return To Start 测试前速度: 1.0 mm/s 测试速度: 1.0 mm/s 测试后速度: 1.0 mm/s 测试距离: 30 mm 触发力: Auto ...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 调味品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:40次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2017-11-22
    • 参考标准: 暂无
    • 3i分数:1170

    北京微讯超技

    仪信通铜牌会员

    此领域下方案总数:56

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