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品牌:南京科捷
检测项目:理化分析 香气和口味

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  • 蓝莓粗提物中挥发性成分检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 蓝莓为杜鹃花科越桔属多年生落叶或常绿灌木,果实呈蓝色,外披一层白色果粉,其果肉细腻,酸甜可口,营养丰富,具有独特的香气。研究表明,蓝莓中含有花青苷(花青素、酚配基与糖的结合体)、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸、碟二苯乙烯(...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:15次
    • 下载次数:1次
    • 发布时间:2017-06-01
    • 参考标准: GC
    • 3i分数:3950

    科捷仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:535

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  • 珍珠油杏果实中挥发性成分检测产品配置单(气相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 果实的感官指标有糖、酸、挥发性成分、颜色、形状和质地构成,其中糖、酸和挥发性成分组成的风味物质对果实内在品质有着重要影响。研究表明,果实风味和质地是影响消费者购买倾向的两个最重要的品质形状。风味物质作为果...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:27次
    • 下载次数:2次
    • 发布时间:2017-06-01
    • 参考标准: GC
    • 3i分数:3150

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