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检测项目:营养成分 主成分含量测定

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  • 华红’苹果果肉中流变特性及其主成分分析检测产品配置单(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 通过美国FTC质构仪,研究新品种‘华红’苹果贮藏期间蠕变、松弛特性的变化规律及运用主成分分析法分析流变特性参数,并预测评价贮藏期间果实质地品质,为苹果果实包装、运输、加工乃至贮藏保鲜的各环节工程分析及品质评价提供科学依据。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
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    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-08-05
    • 参考标准: GB NO
    • 3i分数:1915

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