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  • 荔枝中质构特性检测产品配置单(质构仪)

    • 方案摘要:
    • 使用质构仪测定了荔枝果肉的硬度.研究了测试时探头速率、不同样本质量和样本摆放方向等参数对荔枝果肉硬度测定结果的影响 结果表明:测定时探头速率在2O 1O0 ram/rain和200~500 ram/rain组内差异不显著,但组间差异显著...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:53次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2016-10-08
    • 参考标准: 国标
    • 3i分数:4700

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