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食用菌制品检测方案专场

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检测项目:营养成分 蛋白质

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  • 银耳中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 实验数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定银耳中的蛋白质含量符合《NY/T834-2004 银耳》中粗蛋白≧6%的要求,所得结果误差均在《GB/T 15673-2009 食用菌种粗蛋白含量的测定》标准要求两个测定值的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:7次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-05-16
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5915

    海能仪器

    仪信通钻石会员

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  • 黑木耳中粗蛋白检测产品配置单(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定黑木耳中的蛋白质含量符合《GBT6192-2008 黑木耳》中粗蛋白大于7%的要求,所得结果误差均在允许范围之内。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:7次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2019-03-29
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:5115

    海能仪器

    仪信通钻石会员

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  • 糖果/巧克力及制品中营养成分检测产品配置单

    • 方案摘要:
    • 蛋白质是复杂的含氮有机化合物,分子量很大,大部分高达数万至数百万,分子的长链从数纳米至100nm,它们由20种氨基酸通过酰胺键以一定的方式结合,并具有一定的空间结构,所含的主要化学元素为C、H、O、N,在某些蛋白质中...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:1824次
    • 下载次数:433次
    • 发布时间:2006-08-11
    • 参考标准: GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
    • 3i分数:1915

    盈盛恒泰

    仪信通金牌会员

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