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酸乳检测方案专场

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  • 酸奶中粘度检测方案(粘度计) 推荐

    • 方案摘要:
    • 使用DV2T标准粘度计配套小量样品适配器SSA(如图1所示)测量一种搅拌型酸奶的粘度,旨在帮助用户建立该产品的生产及制备工艺过程中产品质量控制的粘度测试方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:375次
    • 下载次数:8次
    • 发布时间:2018-12-29
    • 参考标准: *
    • 3i分数:8615

    东南科仪

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:55

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  • 酸奶中蛋白质检测方案

    • 方案摘要:
    • 采用Hanon 自全动凯氏定氮仪测得的结果平行性较好,绝对相差及相对平均偏差都在允许范围之内,测得的蛋白质含量与包装标注的基本一致,且操作简便,省时省力,极大提高实验速度。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:590次
    • 下载次数:14次
    • 发布时间:2014-07-30
    • 参考标准: 样品在加速剂(硫酸铜(催化剂);硫酸钾(提高沸点))的参与下,加入浓硫酸进行消解时,各种含氮有机化合物,经过复杂的高温分解反应,转化为铵态氮,碱化后蒸馏出来的氨用硼酸吸收,以酸标准溶液滴定,最后计算出蛋白质的含量。
    • 3i分数:6515

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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  • 酸奶中挥发性风味物质检测方案(气质联用仪)

    • 方案摘要:
    • 牛奶发酵乳(酸奶)中的风味物质千差万别,种类繁多,这些风味物质决定着酸奶的风味特征。酸奶风味物质分析,通常采用有机溶剂提取结合GC/MS法、同时蒸馏萃取结合GC/MS和顶空捕集结合GC/MS等分析方法,这些方法费时、费力、误...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:190次
    • 下载次数:6次
    • 发布时间:2017-01-10
    • 参考标准:
    • 3i分数:5915

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3460

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  • 酸奶中粘稠度检测方案(质构仪) 推荐

    • 方案摘要:
    • 上海保圣实业发展有限公司推出的TA.XTC型质构仪,具备优良的软件控制及自动分析数据的性能,测试参数全部通过软件输入,软件带有控制键,无需手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作,数据分析时不需另外撰写分析程...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:203次
    • 下载次数:10次
    • 发布时间:2017-09-18
    • 参考标准:
    • 3i分数:5635

    保圣科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:79

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  • 乳制品及特殊膳食中添加及非法添加检测方案

    • 方案摘要:
    • 本文采用SPE-HILIC方法分析乳制品中的三聚氰胺。 关于Supelco 美国Supelco公司成立于1966年,一直致力于色谱耗材的研究和生产,是色谱耗材的专业生产公司。超过40年在色谱和分析领域的技术经验,拥有多项专利技术,...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:非法添加
    • 浏览次数:747次
    • 下载次数:15次
    • 发布时间:2012-12-12
    • 参考标准:
    • 3i分数:5315

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 食品(酸奶、饼干)中三氯蔗糖检测方案(液相色谱柱)

    • 方案摘要:
    • 迪马科技在参考国家标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》基础上,进行了方法优化,推出《食品中三氯蔗糖的测定》方法,该方法: 采用固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的三氯蔗糖,使用Pro...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:食品添加剂
    • 浏览次数:666次
    • 下载次数:45次
    • 发布时间:2017-03-13
    • 参考标准: 《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》
    • 3i分数:5165

    迪马科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:381

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  • 酸奶中钠含量检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 标准液的添加次数取决于样品浓度和钠离子标准液的浓度。要获得理想的重复性,钠离子标准液的使用量不要超过样品体积的25-35%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:302次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2015-12-14
    • 参考标准: 标准加入法
    • 3i分数:5115

    梅特勒-托利多

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:36

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  • 牛奶中酸度检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 本方法采用梅特勒-托利多“易滴”系列电位滴定仪检测乳制品中的酸含量,以NaOH 为滴 定剂,采用pH 电极实时监测电位变化,一直滴到预设的pH 值(EP 终点),并自动计算结果。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:262次
    • 下载次数:17次
    • 发布时间:2015-12-14
    • 参考标准: 终点滴定
    • 3i分数:5115

    梅特勒-托利多

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:36

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  • 酸奶中钠检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 标准液的添加次数取决于样品浓度和钠离子标准液的浓度。要获得理想的重复性,钠离子标准液的使用量不要超过样品体积的25-35%。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:148次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2017-11-24
    • 参考标准: 标准加入法
    • 3i分数:5115

    梅特勒-托利多

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:36

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  • 酸奶中还原糖含量检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 国标中要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。根据实验得知,图谱出现峰值时溶液蓝色刚好褪去,证实用电位滴定仪采用直接滴定法测定还原糖重复性良好。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:91次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2018-07-16
    • 参考标准: GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定[S].
    • 3i分数:5115

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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  • 食品中乳酸检测方案

    • 方案摘要:
    • 检测婴儿食品中的L-及D-乳酸对映体,并进行定量非常重要,因为过多D-乳酸可能引起代谢性酸中毒,且若不进行处理将导致严重的神经学症状。因此,D-乳酸有可能成为用于诊断这类疾病的临床标记物。出于这一原因,在临床上检测...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:503次
    • 下载次数:24次
    • 发布时间:2013-01-14
    • 参考标准:
    • 3i分数:4800

    西格玛奥德里奇

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:40

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  • 婴幼儿配方奶粉中维生素 A,D 和 4 种 VE 异构体的含量检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 本文在前期工作中已建立同时测定食品中维生素 A,D 和α-维生素E 含量的在线二维液相色谱法[10 ],在此基础上,本文又继续优化了色谱条件,一维色谱结合荧光检测器完成维生素 A 和 4 种生育酚异构体的分离和定量,二维色谱完成维生素 D 的定量,大大改善了样品的分析效率。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:129次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2017-08-11
    • 参考标准: 高效液相色谱,维生素 A,维生素 D,α-生育酚,β-生育酚, γ-生育酚,δ-生育酚,二维色谱,婴幼儿配方奶粉
    • 3i分数:4465

    赛默飞色谱与质谱

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:3460

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  • 乳制品及特殊膳食中农兽药残留检测方案

    • 方案摘要:
    • 牛奶和奶制品中喹诺酮类药物的检测使用酸性 乙腈提取基质中的喹诺酮类药物,然后使用亲水亲 脂平衡反相固相萃取柱ProElut PLS 进行净化,有 效去除基质干扰,获得良好的回收率结果和重现性 结果
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:兽药残留
    • 浏览次数:234次
    • 下载次数:9次
    • 发布时间:2014-12-18
    • 参考标准: 迪马自主标准
    • 3i分数:4315

    迪马科技

    仪信通金牌会员

    此领域下方案总数:381

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  • 酸奶中质构测定检测方案(质构分析仪)

    • 方案摘要:
    • 针对凝固型酸奶产品的开发,评价产品品质和消费者的接受程度是开发和生产产品的最终目的,最直接和准确的方法是感官品评法,但感官品评法存在程序复杂、耗时、缺乏客观性,实验结果难以量化等缺点,而仪器测定可以弥补这些不足。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:37次
    • 下载次数:0次
    • 发布时间:2020-03-11
    • 参考标准: 酸奶凝胶强度测定
    • 3i分数:4065

    保圣科技

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:79

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  • 酸奶中铅检测方案(原子吸收光谱)

    • 方案摘要:
    • 牛奶及其各种制品是居民膳食构成中的基本食物。2008年中国“婴幼儿配方奶粉三聚氰胺”事件发生后公众越来越关注乳制品中可能存在的污染问题。聚焦此次奶粉污染事件,为了响应国内和国外的民众对保护健康的迫切需求,中国政...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:重金属
    • 浏览次数:51次
    • 下载次数:4次
    • 发布时间:2017-10-16
    • 参考标准:
    • 3i分数:3665

    PerkinElmer

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:713

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  • 酸奶粉中制备工艺研究检测方案(喷雾干燥机)

    • 方案摘要:
    • 随着社会的发,消费者对食品的营养和功能性要求越来越高。酸奶作为受乳制品中的重要成员,不仅丰富了乳制品的口感,也赋予了乳制品更多的健康保健方面的功能。 中国的酸奶市场经历了酸酸乳、风味酸奶、谷物坚果酸奶等酸奶的发展阶段后,伊利、蒙牛、光明等大型乳品企业相继推出了含活菌的乳酸菌发酵酸奶,既而把酸奶做了高端乳制品,满足了消费的需求。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:62次
    • 下载次数:3次
    • 发布时间:2019-03-20
    • 参考标准: 企业
    • 3i分数:3665

    来亨科学仪器

    仪信通银牌会员

    此领域下方案总数:395

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  • 牛奶中酸值检测方案(自动电位滴定)

    • 方案摘要:
    • 响牛奶口感的最主要因素就是牛奶的酸值,酸值的大小还会影响牛奶的保质期,所以酸值的测定是测试牛奶的一个重要指标。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:101次
    • 下载次数:7次
    • 发布时间:2016-01-11
    • 参考标准: GB 541334-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
    • 3i分数:3665

    海能仪器

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    此领域下方案总数:423

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  • 酸乳中蛋白质含量检测方案(定氮仪)

    • 方案摘要:
    • 酸奶中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下,转化为氨态氮。加碱蒸馏后,用硼酸吸收后,再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:37次
    • 下载次数:5次
    • 发布时间:2017-03-24
    • 参考标准: 见资料
    • 3i分数:3665

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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  • 乳酸发酵品中乳酸检测方案(液相色谱仪)

    • 方案摘要:
    • 糖质在厌氧状态下,通过乳酸菌加以分解,作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶、腌菜等在生产中利用了乳酸发酵,所以含有乳酸成分。此次,尝试使用通用性较高的UV检测系统,对乳酸发酵过程中乳酸...
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:理化分析
    • 浏览次数:565次
    • 下载次数:12次
    • 发布时间:2013-11-28
    • 参考标准: 《SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法》
    • 3i分数:3615

    日立高新

    仪信通白金会员

    此领域下方案总数:140

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  • 酸奶中品种检测方案

    • 方案摘要:
    • 说明运用近红外光谱技术可以快速、 准确、 无损的对酸奶品种进行鉴别。 提出的基于主成分分析的光谱数据分析方法可大大地减少计算量 , 加快了分析和识别速度 , 同时得出的酸奶品种的主成分变量为快速鉴别酸奶种类和开发酸奶快速识别仪器提供了依据 , 也为其他液体食品品种的鉴别提供了有效的方法。
    • 应用领域:食品/饮料
    • 检测样品: 乳制品及特殊膳食
    • 检测项:营养成分
    • 浏览次数:195次
    • 下载次数:11次
    • 发布时间:2014-07-30
    • 参考标准: 本实验选择前 7 个主成分的输入, 建立模型。 每个品种各 27 个样本 , 5 个品种共 135 个样本用来建立模型 , 余下每个品种各 5 个共 25 个用于预测
    • 3i分数:3085

    海能仪器

    仪信通钻石会员

    此领域下方案总数:423

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