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脆碎度测定仪是一种用于测量食品、药品、化妆品等产品的脆度和脆性的仪器设备。它通过施加力量使样品断裂，并根据断裂时的载荷来计算脆度和脆性。 具体而言，脆碎度测定仪通常采用夹持式结构，将样品夹在两个夹具之间，然后施加力以使其断裂。在断裂的瞬间，脆碎度测定仪会记录下施加到夹具上的力，并根据这个力值计算出样品的脆碎度和脆性。 脆碎度测定仪广泛应用于食品工业、医药工业、化妆品工业等领域，可以用于评估各种产品的质量和口感。
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