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使用安捷伦 GC/Q-TOF 分析咖啡中的挥发性硫化物
2018/10/23 14:23
阅读：414
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方案摘要：
产品配置单：
认证翻新 7200 Q-TOF 气质联用系统
型号： 7200 翻新
产地： 美国
品牌： 安捷伦
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Agilent 7890B 气相色谱仪
型号： 7890B
产地： 美国
品牌： 安捷伦
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方案详情：
咖啡中释放出来的挥发性硫化物对咖啡的香气和味道起着非常重要的作用。由于许多香味化合物都是以痕量水平存在，对怡人的咖啡香气进行完全表征是一项比较困难的事情。复杂食物基质中痕量水平（低ng/mL 级）硫化物的定性和定量通常需要耗时的样品制备过程和高分离度的复杂仪器，如2D GC/MS 联用仪。使用高分辨率、高灵敏度和快速分析的安捷伦GC/Q-TOF 系统，可以通过最少量的样品制备和1D GC 标准方法得到高质量、一致性的结果。
对于GC/Q-TOF 方法，只需对样品进行简单的液液萃取，即可进行咖啡中挥发性硫化物的分析。具有低质量误差的高分辨率的质谱图有助于在严重基质干扰下对目标化合物进行识别和分析。7200 GC/Q-TOF 具有低pg 级的方法检出限，质量精度误差小于 5ppm。基质中检测的线性范围高达3 个数量级，线性相关系数大于0.995。对ng/mL 级的2- 噻吩甲醛和2- 乙酰基噻唑成功运用了标准加入法进行测定，这个浓度是咖啡萃取物中的天然浓度水平。
总之，安捷伦7200 GC/Q-TOF 可对复杂食物基质中的化合物进行痕量水平分析，无需复杂繁琐的样品制备和分离方法。
主要优势：
• 安捷伦7200 GC/Q-TOF 为复杂食物基质中的硫化物常规分析提供了快速、简单的解决方案
• 系统的高灵敏度可使咖啡中挥发性硫化物的定性和定量水平低至1 pg 柱上进样量
• 安捷伦7200 系列 GC/Q-TOF 卓越的分辨率和质量精度为复杂食物基质中的目标组分定量分析提供足够高的选择性
• 覆盖3 个数量级浓度范围的线性确保目标物在宽浓度范围内满足定量要求
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