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食品包装袋中荧光增白剂残留量的检测：液相色谱法
2016/04/26 11:25
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方案摘要：
产品配置单：
科捷仪器LC600C 梯度液相色谱仪
型号： KJ LC600C
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥10万 - 20万
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方案详情：
食品包装袋按其应用的范围可分为：普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、水煮食品包装袋、蒸煮食品包装袋和功能性食品包装袋。软包装行业中的食品包装袋的质量，尤其是卫生质量直接关系到所包装的食品安全，因此要保证所使用的原材料、添加剂符合质量要求的管理制度。
食品包装单膜袋的检验项目主要分为以下几大类：外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、暴筋、塑化不良、鱼眼僵块等疵病。食品包装复合膜袋的检验项目主要分为以下几类：外观应平整，无划伤、烫伤、气泡、破油和折皱，热封平整、无虚封。薄膜不得有裂纹、孔隙和复合层分离。无杂质、异物和油渍等污染。
卫生性能包括蒸发残渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。根据产品的降解类型不同，可分为光降解型、生物降解型、环境降解型。降解性能是反映产品在使用废弃后被环境接纳的能力，如果降解性不好就不会被环境接纳，从而形成“白色污染”。
荧光增白剂（fluorescent brightener）是一种白色荧光染料，也是一种复杂的有机化合物。它能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似萤石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白。在中国，荧光增白剂最先是被划分为印染助剂类产品，然后又被划分为染料类产品。荧光增白剂是一种色彩调理剂，具有亮白增艳的作用，广泛用于造纸、纺织、洗涤剂等多个领域中。荧光增白剂通过食物包装袋进入到人体后，会与人体中蛋白质相结合，很难通过正常代谢排出体外。
仪器介绍
LC600B二元高压梯度液相色谱系统（南京科捷分析仪器有限公司）配备高压梯度泵1台（内含2台恒流泵和1台梯度混合器），梯度混合器（专利）性能优越，16:9的TFT彩屏支持脱机时通过仪器触屏输入和显示所有信息。支持手动进样，可选配自动进样器，采用注射器定量，流动相过针，电脑控制进样量大小，无需更换定量环即可改变进样体积，极大的方便用户操作。
实验方法
样品处理：选取代表性样品，剪成小于5mm×5mm的碎片，混匀后精确称取1.000g于50mL具塞锥形瓶中，加入20mL三氯甲烷，40℃超声萃取30min。将萃取液转移至50mL离心管中，离心，取上清液过0.45μm有机滤膜，作为待测液。
色谱条件：
| 色谱柱 | XDB-C18色谱柱250mm×4.6mm，5μm |
| 流动相 | A：5mmol/L乙酸铵溶液，B：乙腈 |
| 梯度洗脱程序 （线性） | 0min（20%A+80%B），5min（5%A+95%B），10min（100%B），20min（5%A+95%B），22min（20%A+80%B） |
| 流速 | 0.5mL/min |
| 检测器 | 荧光检测器 |
| 柱温 | 30℃ |
| 激发波长 | 350nm |
| 发射波长 | 430nm |
| 进样量 | 10μL |
谱图分析：
荧光增白剂标准物质谱图
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