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耶拿分析仪器（北京）有限公司

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固体直接进样测定大米中镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

重金属
采用固体直接进样原子吸收法测定大米中的镉，避免消解，直接测定，并且与传统湿法消解和ICP测定结果进行比对，结果满意

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直接进样石墨炉法测定动植物油脂中的Cu、Fe、Ni含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用动物油脂

检测项目

重金属
本文采用高分辨率连续光源直接进样石墨炉法测定动植物油脂中的铜、铁、 镍，油脂样品直接进样测试，省去前处理过程，实验过程简便、快速，测试结果 准确度高、精密度好，是一种在国内值得推广使用的好方法

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食品中重金属检测难点解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

粮食加工品

检测项目

营养成分
本文采用原子吸收光谱技术检测食品中有毒有害的重金属元素，针对难消解样品、易污染样品、含量低样品、基体复杂样品等检测难点提出了快速、有效的解决方案。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

面议

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稀酸温和提取直接进样石墨炉原子吸收法 快速测定谷物中铅的含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

重金属
重金属铅是谷物中污染物主要卫生限量指标之一，对人体危害很大。随着日益增长的粮食质量安全监测需求，开发 出能够快速准确检验谷物中铅含量的方法变得尤为迫切。目前，谷物及其它样品中铅元素的检测方法主要有原子吸收 光谱法( AAS) 、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等[1 ~ 4]，通常采用湿法消化法、干法灰化法和微波消法等[5 ~ 9]前 处理方法，这些方法步骤繁琐，耗时长，通常需要4 ~ 6 h，强腐蚀性酸和氧化试剂使用量大，需要高温条件及特定仪器，在增 加待测样品损失和被污染的风险的同时也增加了操作人员的安全隐患，难以适应大批样品高通量绿色环保快速检测的需 求。谷物中铅元素的形态基本以酸可溶性的游离或络合态形式存在，本实验建立了稀酸快速温和提取直接进样石墨炉 原子吸收法检测谷物中铅含量的方法，极大地缩短了分析时间，简化处理步骤，避免了样品的玷污，降低了分析成本

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

面议

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食品分析中酶法的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

食醋

检测项目

理化分析
德国耶拿分析仪器股份公司的SPECORD 系列紫外可见分光光度计和带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置以WinASPECT PLUS 软件的特殊工具，研究食品分析中酶方法的应用。带外部热交换装置的帕尔贴冷却八连池装置，温控范围-5℃—105℃之间，控温精度±0.1℃，保证检测在恒温中快速进行。WinASPECT PLUS 软件集成了食品分析中酶方法包，该方法包含相应的测量参数，数据处理等功能，使测量快速，便捷。从而扩展了紫外分光光度计的应用领域。

共4台

SPECORD 250 PLUS紫外可见分光光度计

SPECORD 250 PLUS

面议

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积分球调味料色度测量

应用领域

食品/农产品

检测样品

酱油

检测项目

理化分析
SPECORD PLUS 系列紫外可见分光光度计，应用于气体、液体、固体样品中各种物质的定性和定量分析，也可以用于固体样品表面性质以及粉末样品的各种性质结构的分析。可广泛应用在几乎所有行业的化学分析中。并内置免费分析方法包及标准曲线。

共4台

德国耶拿紫外可见分光光度计 SPECORD 50 PLUS

SPECORD 50 PLUS

面议

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元素分析法快速测定餐厨废油脂和食用油中总氯

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析
采用元素分析仪样品稀释后直接进样测定油脂中的总氯含量，方法快速，准确，灵敏度高，操作简单，测定一个试样中的总氯含量只需10min。由于餐厨废油脂中的总氯含量远高于普通食用油，该方法为筛选鉴别餐厨废油脂和合格食用油提供了一种新的技术手段。

共1台

multi EA® 5000碳、氮、硫、氯 元素分析仪

multi EA® 5000

面议

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微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品中的铝

应用领域

食品/农产品

检测样品

饼干

检测项目

重金属
本文建立测定食品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱法，采用微波消解对样品进行前处理，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。方法的线性范围在0~15ug/L，相关系数为0．9999，检出限为0.32ug/L，加标回收率为90-100％，相对标准偏差(RSD)为4.0％以下。本方法快速、准确、灵敏度高，精密度好，适用于食品中铝含量的测定。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

面议

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大蒜中部分微量元素的含量分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

微量元素含量
［方法］用火焰－原子吸收法、石墨炉－原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中 Mn、Zn、Cu、Cd、Sr、Fe、Pb、Hg、Se 等元素的含量，并进行分析。 ［结果］试验表明，大蒜中有害元素Hg、Pb、Cd 含量较低，Mn、Cu、Fe 等有 益元素含量较高。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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乳粉中重金属及营养元素的测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

婴幼儿配方乳粉

检测项目

营养成分
本文采用了原子吸收多元素顺序测定，悬浮液进样，直接固体进样三种前沿分析技术，测定乳粉中重金属及营养元素。各检测方案均针对性强，快速，准确。 对于K,Na,Mg,Ca营养元素，使用高分辨率连续光源原子吸收，多元素顺序测定，RSD:0.1-2.9%。 Cr,采用悬浮液进样方式，样品前处理简便，最大程度基体匹配，有效消除基体干扰。 Pb，全自动固体进样方式，避免样品复杂消解过程，缩短时间，同时避免消解过程带来的污染。

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五合枸杞中7种微量营养素含量测定

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

营养成分
测定五合枸杞中7 种微量营养素钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜的含量。 方法: 采用火焰原子吸收光谱法和火焰原子发射光谱法测定待测元素的含量，选择国家小麦粉成分分析标准物质GBW( E) 100195 用作量值和质量监控标准，并验证测定方法的可靠性。 结果: 测得五合枸杞中7 种微量营养素含量分别为钾29 807 mg·kg － 1、钠11 250 mg·kg － 1、钙375． 25 mg·kg － 1、镁108． 74 mg·kg － 1、铁98． 205 mg·kg － 1、锌62． 056 mg·kg － 1、铜8． 227 3 mg·kg － 1。结论: 该测定法简便快捷、回收率好、准确度和精密度高。五合枸杞中7 种微量营养素含量较高。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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悬浮液进样石墨炉原子吸收法测定茶叶中镍含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

重金属
悬浮液进样石墨炉原子吸收法测定茶叶中镍含量，本文讨论了悬浮液制备，样品粒径，取样量，悬浮液酸度及扣背景方式等因素，对测定结果的影响。经优化后，方法检出限为0.32 mg/kg,精密度3.64 %，回收率102%。 悬浮液进样石墨炉原子吸收法，方法简单快速，效率高，劳动强度低，是测定茶叶中镍含量的高效方法。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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直接固体进样塞曼石墨炉原子吸收光谱法测定全麦中镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

小麦粉

检测项目

镉
直接固体进样石墨炉原子吸收法是除湿法化学分析外的又一极佳的全麦化学分析方法。 非常有意义的是该分析方法只需将样品研磨成粉即可直接进行测定，而无需任何样品制备。 因此，可以在最短的时间内获得分析结果，且减少空白、将污染的可能降到最低。为了防止双峰的出现，需要适当地使用化学改进剂，如： NH4H2PO4 ，但当使用峰面积积分进行定量测定时，通常是不需要的。

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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非线性拟合 3-磁场可调塞曼石墨炉原子吸收测定鱼肉中的镉

应用领域

食品/农产品

检测样品

检测项目

重金属
采用非线性拟合 3-磁场可调塞曼石墨炉原子吸收测定鱼肉中的镉，以NH4H2PO4为化学改进剂，实验结果：检出限为0.3ug/kg,回收率在92-98%，RSD为2.0%

共1台

德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪

ZEEnit 700P

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nov AA 400在食品饮料检测中的应用资料

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

重金属
采用德国耶拿的nov AA 400对人造黄油，奶油及食用香草中的Ni和Pb进行测定，仪器灵敏度高，准确性好。采用横向加热方式能在较低的温度下即可消除基体效应及背景吸收

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ZEEnit 700在食品饮料检测中的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他饮料

检测项目

重金属
资料中提供了采用ZEEnit 700对鱼肉和茶叶中的Ni和Pb的测定的相关文章，并给出了采用直接固体进样技术测定食品中铅的拓展应用

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ZEEnit 650P直接固体进样技术在食品检测中的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

重金属
资料提供了采用直接固体进样ZEEnit 650对茶叶中的铅含量进行测定的方法，并给出了直接固体进样技术在奶粉测定中的应用，样品无需前处理可直接上机测定，有效避免了样品在前处理过程中的污染

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紫外、紫外分光光度计、紫外可见分光光度计、UV 原子吸收光谱(AAS) PCR 核酸纯化系统/核酸提取仪 TOC分析仪/总有机碳分析仪 ICP-MS电感耦合等离子体质谱

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