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辣椒素的分析
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三耀精细
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仪器厂家及型号:资生堂
色谱柱名称及规格: CAPCELL CORE C18 S2.7 ; 2.1 mm i.d. x 100 mm
检测器及条件: UV
流动相: H2O / CH3OH = 45 / 55
柱温: 40 °C
流速: 400 ?L/min
色谱峰名称: 辣椒素是植物由来的有机化合物,作为辣椒的辣味成分而知名。除了辣椒素之外,辣椒中还含有二氢辣椒素等辣椒素类物质。使用CAPCELL CORE C18 S2.7(2.1 mm i.d. x 100 mm),在通常流速(200 μL/min)的两倍流速下,辣椒素得到了良好的保留和分离,并且色谱峰形好(压力:装置和柱压总和为29.8 MPa)。
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