| 表1 新增品种 种类 （代码）
名 称
使 用 范 围
最大使用量g/kg
酶制剂 （11）
脂肪酶 生产用菌种： 携带来自尖镰孢 （Fusarium oxysporum） 脂肪酶基因的米曲霉 （Aspergillus oryzae）
油脱胶 卵磷脂水解 蛋黄乳化 其它
400LENU/kg甘油三酸酯 10000LENU/kg粗卵磷脂 800LENU/kg蛋黄 按生产需要适量使用
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淀粉行业和食品加工行业
按生产需要适量使用
纤维素酶 生产用菌种 绿色木霉 （Trichoderma Viride）
食品发酵工艺用
5-6g/kg干物质
营养强化剂 （16）
氧化镁
作为镁源，按照GB14880执行
防腐剂 （17）
对羟基苯甲酸乙酯钠
同GB2760中对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯的规定
对羟基苯甲酸丙酯钠
对羟基苯甲酸甲酯钠
稳定和凝固剂 （18）
薪草提取物 （Mesona chinensis Benth.)
豆腐
按生产需要适量使用
4扩大使用范围品种 扩大使用范围品种见表2。 表2 扩大使用范围品种 种类 （代码）
名 称
使 用 范 围
最大使用量 g/kg
酸度调节剂 （01）
乳酸钙
口香糖 油炸薯片调味料 油炸薯片
按生产需要适量使用 10 1
磷酸
软饮料
按生产需要适量使用
抗结剂 （02）
碳酸镁
可可粉固体饮料
10
滑石粉
凉果话杏类食品
20
抗氧化剂 （04）
维生素E
即食汤料
按生产需要适量使用
漂白剂 （05）
亚硫酸钠
脱水马铃薯
400PPM（以SO2残留量计）
亚硫酸氢钠
焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钾
着色剂 （08）
胭脂虫红
油炸薯片调味料 油炸薯片 膨化类即食早餐谷类食品
1 （以胭脂红酸计） 0.1 (以胭脂红酸计) 0.2
红曲红
酱油
按生产需要适量使用
诱惑红
糖果
0.3
柠檬黄
辣根膏
0.1
胭脂树橙
膨化类即食早餐谷类食品
0.07
姜黄
0.03（以姜黄素计）
日落黄
果冻
0.025
苋菜红
0.05
二氧化肽
10.0
酶制剂 （11）
β ?葡聚糖酶 （Finizym）
淀粉行业
按生产需要适量使用
水分保持剂 （15）
甘油
糖果、巧克力及巧克力制品
按生产需要适量使用
营养素强化剂 （16）
维生素A
可可粉及其他口味营养型固体饮料（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）
800-1700μg/100g
维生素B1
1-2.2 mg/100g
维生素B2
1.2.2 mg/100g
维生素B6
1-2.2 mg/100g
维生素B12
1-6.6μg/100g
泛酸
2.2-8 mg/100g
维生素C
100-225 mg/100g
烟酸
11-24 mg/100g
维生素E
12-18 mg/100g
叶酸
300-600μg/100g
磷酸氢钙
250-900 mg/100g (以钙计)
磷酸氢钙
196-704 mg/100g (以磷计)
硫酸镁
可可粉及其他口味营养型固体饮料（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）
130-210 mg/100g(以镁计)
富马酸亚铁 硫酸亚铁
11-22 mg/100g（以铁计）
营养素强化剂 （16）
硫酸锌
6-18 mg/100（以锌计）
硫酸镁
果汁（果味）型饮料 运动饮料
30-60mg/100（以镁计） 20-100 mg/100（以镁计)
柠檬酸-苹果酸钙
100%鲜橙原汁和果汁饮料
1.0-1.8（以钙计）
钾源（柠檬酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾）
婴儿配方粉 较大婴儿配方粉 婴幼儿补充谷粉
≤1000mg/100g 400-1500 mg/100g 200-1000 mg/100g （均以钾元素计）
牛磺酸
果冻 果汁（果味）型饮料 可可粉及其他口味营养型固体饮料（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）
0.3-0.5 0.4-0.6 110-140 mg/100g
营养素强化剂 （16）
肌醇
果汁（果味）型饮料
60-120mg/kg
维生素B1
果汁（果味）型饮料
2-3mg/kg
烟酸、烟酸胺
3.3-15mg/kg
乙二胺四乙酸铁钠
酱油
175-210mg/100ml
花生四烯酸单细胞油 （ARASCO） （Mortierella alpina） 二十二碳六烯酸单细胞油（DHASCO） （Crypthecodinium cohnii)
幼儿配方奶粉
0.15%-0.25% （占总脂肪酸的百分数） 0.09%-0.15% （占总脂肪酸的百分数）
防腐剂 （17）
脱氢乙酸钠
汤料（调味料、速食汤料）、糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等）
0.5
苯甲酸钠
预调酒（premix）
0.2
山梨酸钾
预调酒（premix） 肉灌肠
0.2 1.5
稳定和凝固剂 （18）
六偏磷酸钠
植脂末
5
甜味剂（19）
糖精钠
杨梅干、芒果干、无花果干
5
乳糖醇
口香糖
按生产需要适量使用
甜菊糖甙
瓜子
按生产需要适量使用
环己基氨基磺酸钠
瓜子
2.0
三氯蔗糖
固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱 芥末酱 早餐谷物、甜乳粉 糖果 风味或果料酸奶 发酵酒 果酱类 水果馅 热加工过的水果或脱水水果
1.25 0.4 1 1.5 0.3 0.65 0.45 0.25 0.15
附录A （标准的附录） 食品用香料名单 A1允许使用的食品香料品种共32种，见表1。 表1 序号
中文名称
英文名称
FEMA编号
1
丁二酸单薄荷酯
Momo-menthyl succinate
3810
2
β-甜橙醛
Beta-Sinensal
3141
3
5和6-癸烯酸（牛奶内酯）
5-and 6-Decenoic acid
3742
4
正戊酸正戊酯
Pentyl valerate
/
5
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
2-isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
3804
6
瓜拉纳提取物
Guarana extract(paullinia cupana HBK)
2536
7
奎宁盐酸盐
Quinine hydrochloride
2976
8
4-羟基-5甲基-3（2H）呋喃酮（菊苣酮）
4-acetoxy-5-methyl-3(2H)-furanone
3635
9
4-乙基氧基-2,5-二甲基-3（2H）呋喃酮
4-acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
3797
10
二烯丙基硫醚
Allyl sulfide
2042
11
二烯丙基四硫醚
Diallyl tetrasulfide
3533
12
二烯丙基三硫醚
Diallyl trisulfide
3265
13
戊二酸单L-薄荷醇酯
L-monomenthyl glutarate
已通过，号码待给
14
二氢猕猴桃内酯
dihydroactinidiolide
/
15
甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide
2573
16
丙基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide
3607
17
2-甲基-3-甲硫基呋喃
2-methyl-3-(methylthio)furan
3949
18
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
3787
19
3-L-孟氧基-1,2-丙二醇
3-L-menthoxypropane-1,2-diol
3784
20
9-癸烯醛
9-decenal
3912
21
2-辛烯酸乙酯
Ethyl 2-octenoate
3643
22
乳酸L-薄荷酯
L-menthyl lactate
3748
23
邻氨基苯乙酮
O-amino acetophenone
3906
24
3-蒈烯
3-Carene
3821
25
1,2-丁二硫醇
1,2-Butanedithiol
3528
26
甲基（2-甲基-3-呋喃基）二硫醚
Methyl-(2-methyl-3-furyl)disulfide
3573
27
2-甲氧基吡嗪
2-methoxypyrazine
3302
28
2-甲硫基吡嗪
2-methylthiopyrazine
3231
29
2-甲氧基-3-甲基吡嗪
2-methoxy-3-methylpyrazine
3183
30
2-甲氧基-3(5和6)异丙基吡嗪
2-methoxy-3(5 and 6)isopropylpyrazine
3358
31
2-乙酰基-3,5（或6）-二甲基吡嗪
2-acetyl-3,5(or 6)dimethyl pyrazine
3327
32
2-苯乙硫醇
2-phenylethyl mercaptan
3894
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2006-8-7 14:46:00 
