关于预包装食品标签偏离标示值多少算不合格的问题_食品安全与风险评估_食品检测_仪器问答_仪器信息网

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共有 5 人回复了该问答关于预包装食品标签偏离标示值多少算不合格的问题

回复cwk2848发表于：2016/6/22 22:58:28悬赏金额：50积分状态：未解决

比如做婴幼儿奶粉3段中的镁，检测得的值它是符合GB10767-2010以及GB 28050-2011中的对镁的要求，但是又和样品标示值的数值相差较大，能否判定该样品合格?

1# wangboxzzjs 回复于：2016/6/22 23:37:11

既要符合标准的规定，又要满足标签明示值的要求，不符合任意一项，都可以判为不合格。
举个例子，标准中规定某矿物质元素含量在5.0～10.0mg/100g，标签明示镁的平均含量是9.0mg/100g，那么该产品中镁的含量应该在7.2～10.0mg/100g之间，低于7.2或高于10.0都可认为不合格。

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