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所使用的仪器:
  • 应用领域:食品/饮料/烟草
  • 发布时间:2017-01-05
  • 检测样品: 酒类
  • 检测项目:营养成分
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方案优势:
近年来,由于塑料制品在全球范围内的广泛使用,邻苯二甲酸酯(Phthalic Acid Esters,简称 PAEs) 已成为全球最普遍的污染物之一。PAEs 不是食品添加剂,严禁违法添加到食品中。卫生部在发布的 2011 年第 16 号公告中,已将邻苯二甲酸酯类物质列入第六批“食品中可能违法添加的非食用物质”黑名单中。大量研究证实,PAEs 在人体 内的残留将严重的影响到人类的生殖系统、免疫系统和神经系统,使生物体内激素不能正常分泌,导致细胞突变、致畸和致癌等危害。 本文采用赛默飞世尔科技全新一代三重四级杆气相色谱质谱联用仪(TSQ 8000)内标法分析检测酒产品中 17 种邻苯二甲酸酯的方法。通过二级质谱扫描充分减少了在复杂基质样品中的背景干扰影响,提高了目标化合物的检测灵敏度,同位素内标方法会减少仪器稳定性的影响,抵消提取过程的干扰影响,该方法具有检测限低,稳定性好,线性范围广等优点。
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