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  • 应用领域:食品/饮料/烟草
  • 发布时间:2006-01-27
  • 检测样品: 蔬菜、水果及制品
  • 检测项目:食品添加剂
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苯甲酸、山梨酸和糖精钠是常用的食品添加剂。食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定有气相色谱法(GC)、薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法 (HPLC);糖精钠的测定有GC法、TLC法和离子选择电极法(ISE)(1)。TLC法操作复杂,仅可半定量分析;ISE 法需特殊设备;HPLC法可同时测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠。具有方法简便,灵敏度高,选择性好,线性范围宽等优点。 1. 材料与方法 1.1 仪器与试剂 仪器 LC5500高效液相色谱仪,具紫外检测器(北京东西电子技术研究 所);在线脱气机。 试剂 1. 甲醇(CH3OH) 色谱纯; 2. 乙酸铵(NH4Ac) A.R.; 3. 苯甲酸标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心; 4. 山梨酸标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心; 5. 糖精钠标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心; 6. 纯水 。 1.2 色谱条件 检测器 UV-Vis,λ=230nm; 色谱柱 C18,250mm×4.6mm,5μm; 流动相 0.02mol/L乙酸铵-甲醇=(95+5); 流 速 1.0mL/min; 进样量 20μL; 柱 温 室温。 1.3 方法 在上述色谱条件下,注入20μL苯甲酸、山梨酸和糖精钠标准混合液(0.04、0.02、0.04μg/μL)。色谱图见图1 .......(未完) 全文(PDF文档)下载,请点击页面上方链接
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